1624年荷蘭入台，在今台南市之安平，謂大員市，
為了貿易等利益，派傳教士赴大員市附近之平埔族番社教化，
斯時希拉雅族人聚集最多為里﹞，麻蕭隴社﹝佳豆社降﹝新﹝麻豆﹞，
目加留灣社﹝善化、安定﹞，新港社﹝新市﹞，等社，大目化﹞
有一些福建省來台之漳泉州人與移民來往其間，
這五社為荷人治台之濫觴。
大目降社，為平埔族語﹝TAVOCAN﹞意為山林之地。
在荷治時新化洋仔港即有漢人在此建大道公廟，
至1666年漢人又建朝天宮祭祀媽祖，可惜無法可考，
至1807年始建朝天宮媽祖廟，
至1862年 5月11日大地震，新化大部分房舍幾乎全倒，
剛好新化三角湧﹝蜘蛛穴﹞蜘蛛精作怪，婦女在每年之元宵節
後行為淫蕩，無法約束，媽祖降駕指示要在大目降街，蜘蛛穴前
建廟鎮壓降魔，始於1867年集資三千三百圓，奉媽祖娘娘指示
建廟在大目降街﹝新化老街﹞上，
由此，方有新化民俗18嬈之由來。
時年距今百餘年前，坐落在中山路尾段之市場
遷至老街上，慢慢的，人潮聚集，至日本政府台南州郡下之
新化郡郡役所亦設置在老街之南端，
至此新化老街之發展規模越來越大，人文薈集，
商機繁茂。
大正十年，大目降街布商林茂己耗資三千圓，建造巴洛克式
三層樓，鄰居開始仿建巴洛克式建築物，至今保存完整，為西邊街，
大約昭和三年，日本政府改正馬路，朝天宮他遷，東邊街在
日本政府技術與資金﹝向農會無息貸款兩千圓﹞勒令下，
蓋兩層樓日式洋房，
新化老街日治時期號稱一等街…….
新化豐榮里保生大帝宮為出發，
這處早年稱為「大道公廟」是台灣最早興建的
保生大帝廟，又稱「開台大道公廟」，
已有三百多年歷史。
大正元年，本鎮改名新化街，屬台南州管轄，
並置新化郡役所，轄下有新化街、善化街、左鎮庄、南化庄、
玉井庄、楠西庄、山上庄、新市庄、安定庄等九街庄，
地緣上靠近台南府城，文風萃集，商業鼎盛，
水準之高，僅次於台南州廳，為南縣之最，
更享有日本正政府之糖業試驗所在此，
更享有此台南州廳更早之自來水，
新化之繁榮實可由此略知一二………
位於武安里、太平里、協興里等處的巷弄中，
還寶凗著一些傳統民居古厝。
