彰化不老泉位於彰化市內，是彰化市舊水源地的慢濾池與清水池，
2002年11月20日公告為歷史建築。
該建築曾在2001年入選為臺灣歷史建築百景的第74名。
當年為了改善彰化地區的民生用水問題，日治初期地方即有興建自來水之規劃，
日治時期明治三十年（1897）2月，彰化衛生組合設置鐵管將八卦山山麓湧出之泉水送至彰化支廳
與彰化公學校（今中山國小）前，另外設有水槽與給水栓以供應彰化市街部分用水。
明治三十七年（1904）彰化支廳開始規畫正式自來水系統，
於明治三十九年（1906年）5月正式動工；
水廠設在八卦山山麓，工程耗資46500圓。
該工程於明治四十一年（1908年）完成後，於同年4月1日開始供水。
後來因作為水源之溪水受到汙染，
遂於大正二年（1913）建造慢濾池與清水池（即不老泉）以過濾，
其工程在隔年完工。
而此後由於彰化人口增加，又在大正十五年（1926）興建以貓羅溪為水源的第二水源地；
該水源地在溪畔設有集水井，並將其溪水引到龍山抽水站集水井內，再送到山上淨水場過濾淨化。
隨著時代變遷，不老泉現在只剩下加壓調配水量功能。
其建築外觀有文藝復興樣式的裝飾，兩座門廊上面分別刻有「不老泉」與「地靈釀出甘漿」字樣；
自來水即是從「不老泉」進入過濾設施，再從「地靈釀出甘漿」處流出以分送至各用戶。
其名「不老泉」之由來，是因昔日其所在地泉水源源不絕。
不老泉年代久遠，當年係因泉水的源頭－無名溪的水質良好、源源不絕，
而有「地靈釀出甘漿」之美名。
脫俗雅致的稱號加上採用西方文藝復興時期劇院的建築形式，
拱門的山牆門飾搭配兩端的柱頭設計，具有相當獨特的風雅，
雖然經過多次整建，
依然保有其原始風貌…….
