宜蘭酒廠身為一個百年老酒廠，最值得稱傲的是它保留了許多日治時代的老式建築，
進入宜蘭酒廠，就猶如進入一個歷史的空間，紅麴酒香沈浸的除了是一段過往歲月外，更沈浸著
包含時代美感與人文特質的歷史空間，為宜蘭留下彌足珍貴的時代見證。
宜蘭古稱蛤仔蘭、噶瑪蘭或是甲子蘭，有著得天獨厚的自然美景與清徹無污染的水資源，
絕佳的地理環境，進而吸引許多外地旅客們到此參訪。
尤其是宛若甘泉般的水質，藉由酒廠所釀造出的酒製品，更是令喝過的民眾及遊客讚不絕口。
宜蘭酒廠原名「蘭陽製酒公司」，是宜蘭正宗老紅酒傳人林青雲在明治四十二年（1909）
時集資募股創立，採阿蘭城地下純淨甘美湧泉製酒，以生產「甘泉老紅酒」（今稱紅露酒）
著名, 年產量達8千石，初時暢銷蘭陽三郡，後更在頭城設立分工廠，由烏石港走水路遠銷
至基隆與台北，甚至全台灣。
因為酒氣香醇，所以老一輩的人都愛喝，甚至認為飯前能喝上一杯，是人生一大享受。
蘭陽製酒公司的豐富獲益，引發當時宜蘭地區釀酒工場的爭相設立，
先後有羅東製酒公司、利澤簡製酒公司、蘇澳製酒公司、大溪製酒公司、礁溪製酒公司
和蘭陵造酒株式會社等設立，製酒之盛冠全台。
明治四十二年（1909）發布「台灣酒造稅規則」開始徵收酒稅後，蘭陽製酒公司負責人
林青雲便出面勸誘，並在政府援助下，邀集宜蘭附近的38個業者組成「宜蘭製酒公司」。
第一次世界大戰後，宜蘭製酒公司於大正九年（1920）擴大改組為「宜蘭製酒株式會社」。
大正十一年（1922）台灣酒專賣制度施行，宜蘭製酒株式會社被徵收，
改隸為「台灣總督府專賣局台北支局宜蘭出張所」直營。
大正十三年（1924）因業務擴增升格為「台灣總督府專賣局宜蘭支局宜蘭酒工場」。
在這段期間，酒廠開始大興土木，建造樓舍與廠房，並且不斷改進技術、充實設備，
使酒的品質和產量更加穩定和提高。
目前廠區內多棟古老建築即是宜蘭酒工場時期所留下的產物…..
除了大禮堂的日治建築之外 ,
最重要的建築物便是「專賣局宜蘭出張所廳舍」，
昭和十年（1935）宜蘭酒工場以「阿米洛法」試製米酒成功，使米酒的品質更優良、穩定。
「阿米洛法」釀製米酒沿用至今，所以宜蘭酒廠又有「紅標米酒的原鄉」之稱。
台灣光復後，酒廠由台灣省專賣局接收，最初名為「台灣省專賣局宜蘭分局酒工廠」，
其後曾數度易名，1957年始正式定名為「台灣省菸酒公賣局宜蘭酒廠」，以迄於今。
宜蘭酒廠原本是以生產米酒及紅露酒為主，光復後產酒方式變得更加多元化，不但將酒廠製品
不斷地求新求變，也致力於各項酒類的研發，並開放酒廠內所設置的「甲子蘭酒文物館」給民眾
或外來觀光客們參觀，藉此讓訪客們可以從中了解製酒的過程與歷史，及推動地方觀光特色，
使酒廠成為宜蘭產業觀光的重要一環。
酒文物館以甲子蘭為名，一方面凸顯宜蘭酒廠歷史悠久，
一方面也藉此來推廣以甲子蘭為名的產品。
