秀水地區之開墾，源起於八堡圳、十五分圳之開通，
有水斯有財，水利設施吸引了大量漢人移民來到彰化，
秀水地區也因此逐漸開發。
目前臺灣方志中，在1741年劉良璧所編之《重修臺灣府志》中，
已有秀水庄地名出現。
可見乾隆前期，該地已有一定人口…..
據《臺灣舊地名之沿革》一書記載，最早入墾秀水鄉者為安溪人
吳神祐，之後入墾者眾，隨著地方發展，交通建設必不可少，
而秀水橋即為秀水地區重要橋梁之一。
舊秀水橋跨洋子厝溪上游，位於溪湖至彰化市、花壇
之交通要道上，周璽《彰化縣志》中記載：「秀水莊橋，在邑治南八里。」
能被志書所載，此橋之重要性由此可知。
在清朝雍正之前，係馬芝鄰社原住民所居住之地，
雍正年初閩人自泉州府（南安縣，晉江縣），漳州府等地
遷入開拓，至乾隆初年，逐漸形成部落，稱馬興，馬鳴山，
安東，埔姜崙，曾厝，下崙等六莊，
因原係馬芝鄰原住民所居，故總稱馬芝堡。
安東在「孩兒安」聚落之東而得名。﹝今23─27鄰﹞
孩兒安地名起源不詳，似出自平埔族之譯音。
傳說早期小孩出生難平安，
祈禱之後平安而庄名為孩兒安。
中山路自東鄰安溪村秀水大橋起
至西接彰水路交叉路止。
安東村地名據云在孩兒安聚落之東方而得名，
日治時期地名為安東，居民均來自福建一帶，
當時隸屬秀水庄安東區，昭和十八年十月一日由林興業擔任保正。
光復仍用安東為村名至今，民國三十五年二月二十八日由林興業
擔任第一屆村長。
今安東村為本鄉政治、教育之中心，轄內有秀水鄉公所、秀水鄉民
代表會、秀水鄉農會、秀水鄉衛生所、秀水國民中學、秀水國民小學、
電力公司服務所、水利工作站、加油站、民眾服務分社等。
位於秀水橋頭段的中山路，路幅不寬，
且保留有一間老舊街屋。
因其與修水橋的地緣關係，似乎為
舊時交通要道上的一段……
