大埤鄉早期是洪雅族（Hoanya）他里霧社(Talivu)活動範圍，
荷據時期（明天啟四年1624）有閩客漢人移民來臺開墾
的紀錄，當時荷蘭人築「埤」儲水，時人稱為「紅毛埤」；
日治初期置茄苳腳區及大埤頭區各設役場，
茄苳腳隸屬於當時之嘉義縣斗六支廳，
大埤頭區隸屬當時之嘉義縣土庫支廳，
大正九年(1920)10月1日地方改制廢區置庄時，
茄苳腳區及大埤頭區始合併為「大埤庄」，
劃歸台南州斗六郡管轄，
戰後正式改稱為「大埤鄉」。
大埤原稱為『大埤頭』，其名稱由來有二說：
第一說：因往昔創村於荷包連圳埤之頭，故有此稱。
荷包連圳即在早知與柳樹腳間，引倒孔溪之水，流向西北
至大埤頭入圳，因在本地設埤塘儲水，乃稱之為大埤頭。
第二說：明末荷蘭人佔領台灣時，於大埤西北方建設紅毛埤，
其上游的庄社是在「紅毛埤」之頭頂，住民取其意稱為
「大埤頭庄」。
三結村包含之部落：頂埤頭、中埤、下埤頭(埤頭)，
光復以後，將埤頂、中埤、下埤三地合併為一村，
取名為三結村，亦即三個村團結一起之意，而埤頂、中埤、下埤頭
因這三個部落分別於紅毛埤的頂端，中間與末端故稱之。
徐氏堂號眾多，其中主要以東海堂人數最多，
這主要是因古代徐氏郡望東海郡而得名。
相傳徐國，是夏朝至西周時期的諸侯國。
伯益之子若木爲徐國開國君主，都城爲徐城（今江蘇省宿遷市泗洪縣）。
在秦漢時期徐國東邊靠海西邊靠今安徽，徐國在西周時期是東夷的強國，
後在周朝的連續打擊下，徐國的一些部族南遷至淮水流域，逐漸發展成
淮夷中最強的一支力量。
在明代時期倭寇屢次騷擾搶劫江浙沿海各地。
當時我徐姓士兵及當地百姓奮勇抗擊，有無數人殉國。
周敬王時期，徐國滅亡，歷四十餘君，享國一千六百餘年。
周宣王在位時，命卿士南仲和太師皇父在太祖廟整頓周六師，
然後親率大軍與太師皇父、司馬程伯休父前往征討。
大軍沿淮水東行，經過激烈戰鬥，周軍擊敗徐國。
徐國臣服後，四周各方國、部族皆臣服於周。
徐姓後人爲了祭奠祖先功績顧以地域觀念命名堂號 ，
都稱自己總堂號是「東海堂」……
此間古厝標註的名稱為徐氏宗祠。
廳內彩繪極為精彩，是陳登科的作品。
