新富市場前身為「綠町食料品小賣市場」，為解決綠町市場因位處偏遠而長期
經營不善的問題，日治政府選定新富町三丁目二十一番地現址，將市場移地改建，
更名為「新富町食料品小賣市場」。
1935年1月7日，新富市場動工興建，同年6月28日正式開業，
除了市場本體之外，另外也配置了事務所、管理員宿舍、腳踏車停車場、垃圾場及公廁；
館內則有肉品、鮮魚、蔬菜、雜貨、菸酒、糕點與食器等30多個攤位。
然而，新市場的榮景不長，開幕後不久便受到附近流動攤販的生意擠壓，
雖然政府為了解決經營的困難，1937年時刻意將外部攤販收容至市場內部統一管理，
暫時緩解了市場內攤商凋零的問題，
1940年代，二次世界大戰爆發後，人民生活在空襲的陰影中，
又加上官方採行民生物資配給制，新富市場的運作於是在時局的影響下陷入停頓。
戰後，市場重新開放營業，攤商們再度聚集到新富市場以及一旁的三水街。
國民政府播遷來台帶來的大量軍民，使臺北市人口急速增加，
加上婚喪喜慶採用外燴辦桌的風氣興盛，這些軍隊伙食與民間宴席食材採辦的需求，
一度使新富市場的經營走向高峰。
走向全盛期的新富市場，環境侷促而熱絡。
在新富市場的發展同時，市場外三水街的攤販也隨商機而聚集，
逐漸影響新富市場本館內攤商的營運。
1970年前後，新富市場的生存壓力在各種競爭下逐漸明顯：
社會環境的轉換，加重了新富市場的困局。多數新富市場攤商在生存壓力下被迫遷出、
另尋營業地點，市場內的攤位被當成置物、預備食材的後場，僅剩位於大門附近、緊鄰東三水街市場
的雜貨店、豬肉攤與裁縫店，
新富市場長期的發展停頓，反而保留下日治時期的建物原貌，
於2006年正式被指定為市定古蹟，數年後，古蹟內的攤商陸續遷出，
並於2013年由臺北市市場處完成空間修復。
新富町食料品小賣市場落成於1935年，屬於日治時期較後期完成的公有市場，
市場內的建物涵蓋了當時期的各種建材。馬蹄形的市場主建物平屋頂由鋼筋混凝土樑支撐，
牆體為加強磚造。
外牆以洗石子做出洗鍊的水平飾線，每一個入口處上方都設有雨庇，
屋頂以混凝土澆製，並以鋼筋混凝土樑支撐。
整體建築風格簡潔、少有裝飾，並且擁有很強的機能性，例如它的馬蹄形平面，
在全台公設市場中相當罕見，
不只創造了一個流暢的購物動線，獨特的中央天井，
也同時滿足了市場內部通風與採光的需求。
基地東北角的獨棟木造日式建築，
當時作為管理員的辦公及宿舍空間。
而磚造的公廁，可惜在時間推移間並沒有完整保留下來……..
同時期興建的太平町食料品小賣市場（1938今已廢除）、幸町食料品小賣市場
（1938今「幸安市場」）及入船町食料品小賣市場（1938今「直興市場」）都已改建或廢除，
使新富市場成為日治時期公設市場建築中，
表現衛生標準與建築式樣的珍貴案例。
