鈞窯建於北宋初年，窯址在今河南省禹縣西張神鎮。
鈞窯瓷器獨特之處在於它是一種乳濁釉，釉內還含有少量的銅，
不同於耀州窯，也不同於汝窯，燒出的釉色帶紅，有如藍天中的晚霞。
青色也不同於一般的青瓷，雖然色澤深淺不一，但多近於藍色，是一種藍色乳光釉。
是青瓷工藝的一個創造和突破。
鈞窯的釉色比較豐富，五彩繽紛，豔麗絕倫。
有玫瑰紫，海棠紅，茄皮紫，蔥翠青以及天藍，米色，月白，窯變等等。
其中，以紅，紫最為名貴，稱為“鈞紅”，“鈞紫”。
宋代鈞窯創用銅的氧化物作為著色劑，在還原氣氛下燒製成功銅紅釉，
為我國陶瓷工藝，陶瓷美學開辟了一個新的境界。
鈞窯是中國宋代五大名窯之一，創燒於唐，興盛於宋，復燒於金元，延至明清仍繼續仿製，
歷經千年而不衰，形成了一個龐大的鈞窯系，與汝、官、哥、定諸窯齊名。
迄今為止，在禹州境內已發現北宋鈞窯遺址多達四十處，尤以神垕鎮大劉山下最為集中。
禹州現存最早的《鈞州志》中說：「瓷窯在州西大劉山下」。
在禹州市神垕鎮下白峪村和萇莊鄉等地，先後出土黑、褐釉高溫窯變花瓷，被陶瓷學家稱為「唐鈞」。
宋「靖康之變」（1126）後，宋室南遷，官鈞窯停燒，鈞瓷一時受挫。到金、元時代，鈞瓷有了新的發展，
各地爭相仿製，風靡一時，鈞窯播火全國。
元末明初，因戰亂和災荒，鈞窯生產漸衰。明、清時期，制瓷中心南移，北方諸名窯衰退，鈞窯也基本停燒。
清朝晚期，鈞瓷復甦。到光緒三十年（1904），神垕鎮燒制鈞瓷者已有十餘家。
民國年間，因戰亂、災荒頻繁，鈞瓷生產趨於停產狀態。
鈞瓷造型端莊，窯變美妙，色彩豔麗，五彩繽紛，又爲諸窯之冠。
鈞窯利用鐵、銅呈色的不同特點，燒出藍中帶紅、紫斑或純天青、純月白等多種釉色，
以蛋白石光澤的青色爲基調，具有乳濁而不透明的效果。
鈞瓷的又一特征是釉面上常出現不規則的流動狀的細線，稱“蚯蚓走泥紋”。
鈞窯瓷器是中國歷史上的名窯奇珍，品種繁多，造型獨特，以瑰麗異常的鈞釉名聞天下。
其成就在於釉中加入銅金屬，經高溫產生窯變，使釉色以青、藍、白爲主，兼有玫瑰紫、海棠紅等，
色彩斑斕，美如朝暉晚霞，被譽爲國之瑰寶，
在宋代就享有黄金有價鈞無價、縱有家財萬貫不如鈞瓷一片的盛譽。
鈞窯土脈細，釉彩有兔絲紋：紅的像胭脂、朱沙，青翠的像蔥，
紫色如紫玫瑰等多種顏色，俗稱海棠紅、梅子青、茄皮紫、天蘭等色彩。
鈞窯瓷器常發生窯變，除本色釉外還會變出其他顏色，而鈞瓷的名貴正在於其獨特的窯變釉色，
其釉色是燒制過程中自然形成，非人工描繪，每一件鈞瓷的釉色都是唯一的，故有「鈞瓷無雙」的說法，
鈞瓷的釉質深厚透活，晶瑩玉潤，有明快的流動感。
明代文震亨在《長物志》一書中對鈞窯的評論：
「鈞州窯色如胭脂者為上，青若蔥翠、紫若黑色者次之，雜色者不貴。」
明代張應文記載 :
鈞州窯，紅若胭脂者爲最，青若蔥翠色，紫若黑色者次之，色純而底一、二數目字號者佳，其雜色者無足取。
窯變是鈞瓷的一大特色，清代藍浦《景德鎮陶錄》讚美曰：
窯變之器有二、一爲天工，一爲人巧，其爲天工者，火性幻化，天然而成┅┅其由人巧者，則工，
故以泑作幻色，物態直名之窯變。
蚯蚓走泥紋，則是鈞窯的另一大特點，在古籍中同樣有記載。
民國許之衡《飲流齋說瓷》：
鈞窯之釉，捫之甚平，而内現粗紋，垂垂而直下者，謂之淚痕；
屈曲蟠摺者，謂之蚯蚓走泥印，是鈞窯之特點也。
鈞窯瓷極其珍貴，因此在民間有眾多的說法。
