哥窯是宋代著名的民窯。相傳當時有章氏兄弟二人，
在浙江龍泉縣境各設一窯燒瓷。哥哥造的窯稱哥窯，弟弟造的窯稱弟窯。
哥窯產品的最大特點是，釉面有許多淺白的細小裂紋，稱為百圾碎，
紋路交錯，形成許多的釉色以青為主，濃淡不一，但也有淡紫色、黃色的產品。
黑胎濃釉，紫口鐵足是其另一個特徵，哥窯與汝窯不同，它不見於宋人記載。
哥窯瓷器的窯址迄未發現，也難以陶瓷考古所得材料與傳世哥窯器印証。
宋代名窯，多以釉色見長聞名，只有哥窯以表面紋片著名，在宋五大名窯，排名第二。
相傳有二兄弟，在浙江龍泉設窯造器，哥哥章生一的稱哥窯，弟弟章生二的為弟窯，
哥窯的冰裂紋，非自然碎裂，而是刻意燒成，在當代即被當為「百圾碎」。
百圾碎的稱呼，只外表冰裂的泛稱，因釉色的不同胎質的不同，出現紅、黑、金與黃等深淺不同顏色，
裂紋又分網狀、榆花、冰裂、大小裂，這些紋片肉眼看來好像釉上生裂，用放大鏡看釉質又緊結合，毫無裂痕，
因此而更讓人尋味。
傳世哥窯，多屬一尺左古的圓形器，如香爐、花器等，裝飾很少只有幾道弦紋，
顏色有白灰、深灰、黑、杏黃、沉香色等，釉色有深末、淡黃、深青、蟹殼青、竭、黑條、月香、魚肚白等，
成器特色在於沉穩而有光澤，釉中有小氣泡如珍珍，隱隱暗存，十分別緻。
哥窯雖然特別，不知何故，傳器真品不多，
民間仿哥窯極多，形似而神不似，要看真正哥窯，認識真品哥窯，可能只在故宮博物院。
哥窯雖然突出，然弟窯也不差，哥以百圾碎出名，弟卻以純如玉，不冰裂貴，顏色粉青最上品，
蔥翠純潔，有如翡翠，一般稱弟窯為龍泉窯。
龍泉青瓷燒造特色在於還原焰控制的準確，除了翠青，粉青兩種特徵外，邊沿沿白，底是工整，霧胎紫江為真識別，
龍泉窯亦以生產生活用器為主，自宋至清不曾中斷，民國初年曾停止，後在政策的扶植下，龍泉窯加入餐具製作行列，
所產餐具，外銷歐美，極受歡迎。
哥窯出產的瓷器胎質細膩且性能堅實，一般較重。
器物則以瓶、爐、洗、碗、罐爲主。
哥窯主要以釉色取勝，釉色以月白、灰黃、粉青、灰青、油灰、深淺米黃. 豆綠，米色爲主。
均勻光潔，晶瑩滋潤。
尤其開創了以紋片爲裝飾的先河，特點是釉面龜裂有網狀開片，或重疊有冰裂紋，或呈細密小開片。
顯著的特徵，是釉色沈厚細膩，光澤瑩潤，如同凝脂；
若置之於顯微鏡下，可見瓷釉中蘊含的氣泡如同聚沫串珠，凝膩的釉面間迸裂有大小不一，
或密匝或疏落的冰裂狀網紋，
其網紋之色淺黃者宛若金絲，細黑者如鐵線，二者互相交織，
因而被名之爲金絲、鐵線。
