汝窯，宋代五大名窯之一， 在宋代屬汝州境內，故名「汝窯」。 窯址位於現在的河南臨汝、寶豐一帶。
汝窯創燒於北宋晚期，根據南宋葉真《坦齋筆衡》記載「本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器」，
在北宋被金滅掉後，汝窯也隨之消亡。
官窯廣義是指朝廷開設的窯場，狹義是北宋大觀、政和年間，官府在汴京（今河南開封）開設的瓷窯場。
官窯是中國古時五大瓷窯（汝窯、官窯、哥窯、定窯、鈞窯）之一。
宋朝官窯分做兩個地方，
一為北宋的汴京官窯，一為南宋南遷後高宗在杭州所另立的新窯「杭州修內司官窯」，亦稱內窯。
然此項分類尚有紛歧意見，因為汴京遺址長埋於開封市底下，考古難以挖掘，只能藉由古籍記載來推測當時燒窯的情況。
根據幾本古籍，如明初曹昭《格古論要》、南宋人所寫《負暄雜錄》、以及南宋《坦齋筆衡》所載，官窯的確分作南北兩處。
汴京官窯瓷器土脈細潤、紫色，體薄，紫口鐵足（釉彩較薄的口部呈紫色，叫「紫口」，瓷器沒有塗釉的底部顯現瓷胚
本來的鐵色，叫「鐵足」）。
大觀官窯瓷釉有月白、粉青、大綠三色；政和以後的官窯瓷釉只青帶粉紅色，但是有不同濃淡。
就現存的官窯文物來看，由於汴京官窯的燒製方法，器物裡外施滿釉，底部用支釘支燒，與汝窯相類，
所以汝窯與官窯可能有些關連。
宋朝遷都臨安後，邵成章提舉在殿中省修內司按北宋舊制度在鳳凰山下設立官窯，稱為內窯；
後來又在郊壇建立新官窯。
修內司郊壇官窯瓷釉有月白、粉青、米黃三色，有冰裂紋，隱紋如鷹爪。
明初曹昭《格古論要》言：「官窯器宋修內司燒者土臃細潤，色青帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋紫口鐵足，
色好者與汝窯相類，有黑土者謂之烏泥窯，偽者皆龍泉所燒者，無紋路。」
汴京官窯，又稱北宋官窯，由北宋政府於大觀、政和年間在首都汴京開設，後毀於宋金戰火，持續時間不足20年。
因為缺乏考古資料佐證，對於汴京官窯瓷器的分析幾乎全部基於來歷比較明晰的故宮藏品。
而宋代幾大名瓷互相影響，區別不大，傳統上有「汝官不分」的說法。
專家在參考汝窯殘片標本，劃定汝瓷範圍之後，排列出汴京官窯瓷器的幾個特點：
所用瓷土粉碎、淘澄嚴謹，顆粒比汝窯和鈞窯要細膩，燒成的素胎很薄，
釉面是五大名窯中最薄的，不僅不如日後的南宋官窯，也比不上汝窯，因此呈現「紫口鐵足」的特徵。
器物內外包括足部全部掛釉，在底部用支釘支燒，與汝窯相類，惟獨支釘痕跡不是芝麻形狀，而是接近橢圓形。
釉色可以分為月白、粉青、大綠三類，常有大開片和金絲鐵線的效果。
建於北宋汝窯之後的南宋官窯，所生產的瓷器有很多是學習汝窯的，
包含器底有小支釘，薄胎，追求滿釉，天青的釉色等。
後世廣意上官窯意指由中國歷代政府營建，為其燒造瓷器的窯場，所生產的陶瓷供宮廷所用。
因此除了有名的宋代官窯之外，亦有遼代官窯、明代官窯等。
官窯產品必須符合皇家的審美觀，客觀上就限制了陶瓷工匠的藝術發展，
清乾隆之後，官窯產品也就逐漸沒落。
宮廷用瓷器物的款識，有修內司窯、官窯內造、奉華、蔡、官等字款，
都可統稱爲北宋官窯瓷字款。
