新埔天主堂是西班牙式建築，座落於民生接和中正路交接口。
粉色系的牆面，讓這座天主堂看起來平易近人，夾在傳統和現代建築中竟沒有一點不協調，
從牆外往內望去，有一點置身國外的空間錯覺。
「新埔天主堂」為西班牙教士桑朗度神父，在民國４４年於新埔傳教時所建。
是新埔街上美崙美奐的一座西洋式建築，它曾為鎮民提供免費的醫療資源，又設有幼稚園
和內思高工，為地方作育人才，也同時提高了新埔鎮的知名度，造就人才無數，堪稱對地方
的一大貢獻……
桑朗度院長神父，西班牙人。出身顯赫世家，父親是西班牙海軍總司令，母親是市長女兒，
民國二十一年，桑神父十八歲時正值西班牙內戰，不得已離開西班牙，於是轉往比利時，
繼續修道進修，獲哲學學位與文學學位。
民國二十七年奉派中國遊學傳教，當時耶穌會領有許多教區，西班牙籍負責安徽的蕪湖及
安慶兩教區，(加拿大籍負責蘇州及徐州，美國籍負責揚州，法國籍負責河北獻縣及上海)，
那時即有內思職校的設立(內思高工之前身)……
桑神父先在安徽蕪湖內思職校教授英文，其後受到共產黨的政治迫害，中國淪陷，
民國四十二年，桑神父無奈的輾轉來臺，蕪湖這一組人來到新埔，另外一組到竹東…..
最初來到新竹新埔這個地方，在約五十年前，當時英語雖已是國際公認語言，可是在
新埔本地的學習環境及情況很差，桑神父雖是受耶穌會之奉派傳教，但為了可以順利
傳播福音，與新埔居民溝通，為讓新埔的居民接觸英語，剛開始成立一個英語補習班，
居民們能夠免費的學習英語，也讓英語在新埔這個地方慢慢的萌芽，
期間也接受新埔國中校長之邀，到該校教授英文課程兩年。
後來，居民接受度愈來愈高，陳校長、楊醫師等地方上的熱心人士也都紛紛建議，
不如將中國之創校經驗移轉至新埔，造福更多鄉里，於是開始籌劃內思職校在台復校，
最先在新埔的茶工廠(今新埔天主堂的舊址)開始上課，二年後，教育局建議將其改為
工業補習學校，在各方奔走下，內思高工就此在台復校成立;
桑神父並擔任第一任、第四任之院長，從草創到初成可謂蓽路藍縷，其艱辛不難想見。
新埔聖若瑟天主堂，雖是光復後所建所建，但深具異國色彩,
是新埔市街上美崙美奐的一座西洋建築；
坐落在民生街和中正路口的這幢粉色西洋式天主堂，其實和附近的傳統民居及祠堂建築相比，
非常不協調，
但就是這麼不協調，讓它特別醒目而叫人驚豔。
