紀州庵為日治時期1897年平松德松所經營以家鄉紀州藩命名之料理屋, 當時以關東料理為主。 平松家族在台灣50年期間,平松德松喜愛欣賞藝伎舞蹈表演,熱愛拍照,為紀州庵演變留下歷史照片。 他育有四子,共計三代人,除了本業料理屋外,德松四子勝治,曾經經營臺北帝國大學餐廳。   1897年紀州庵本店,位於今西門町南側,貴陽街與長沙街之間,離西本願寺相近。 當時提供周遭隨軍隊移居來台的日本人,事業興盛。   […]

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