埤頭鄉地名源於清雍正年間,漢人入墾於此,當初農田在沖積扇上 因此灌溉不易,故在今埤頭村、和豐村、興農村、田尾鄉交界處開闢一個大埤, 以供農田灌溉之用,因為本鄉就建在大埤之頭,故稱為埤頭。 另據史料記載清代早期遍地荒野,而原住民巴布薩平埔族人部落曾居住 本鄉如番仔埔等地,後因閩、客逐漸來台落腳墾荒而有漸有聚落形成。 雍正初葉(1723-1735)粵省客籍墾首羅泉率人入墾﹐ 建新莊仔﹑牛稠仔莊等聚落。 […]

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