據《南陳文賢家陳氏家譜》序文解釋「斗門」村名之由來稱 :
「蓋因我祖居漳(州)時，堂名『拱斗』，遂函承其斗，曰『斗門』，即今之『斗門』也，
所以復開一『斗門』者，丹心不忘之意，職是故耳。」
斗門之五世祖陳文雍分居內地，新居聚落也取名「斗門」，以示不背宗忘祖之意。
斗門朝向太武山的騎馬嶺，前方是山麓下大片的沖積平原，後方緩坡上的最高處是腸腹裡所在的高地。
斗門左、前方原係海濱，元代初期所設的浯洲場十處鹽埕中，斗門也是其中之一，
後因沖積日盛，滄海變成水源豐厚的良田，為金門極少數的稻米產地之一。
初為鹽場，續有良田，斗門不但經濟富裕，科舉功名亦盛。
金門高粱一年兩收，10月中至11月中旬正是秋季高粱收成季。
東北方的金沙鎮是高粱田最密集的地區，
行列整齊、金黃結穗的高粱田沿著環島北路兩側，一畝畝連綿勾勒出金門秋天的地平線。
停了車、走進高粱田，尋訪金門高粱酒的美味靈魂，約成人高的高粱桿似乎沾染了金門戰地氣息，
即使結穗疊疊仍如軍人般挺直了腰桿，宛如一排排昂首的士兵，展現金門大地堅毅生命力。
民國四十多年金防部司令官胡璉將軍鼓勵金門種高粱、釀酒，撫慰駐軍，金門才開始大量種植高粱。
歷經半世紀，當地人說：「高粱已經是金門的經濟命脈。」
約2,000公頃面積的高粱田，收成全送進金門酒廠釀製高粱酒，為金門賺進大把鈔票，
釀製高粱酒剩下的高粱酒粕還可以養牛。
高粱採收後，金門大地轉栽種小麥做為高粱酒發酵麴菌，
翌年3至6月黃橙麥田，又是另一頁金門大地彩繪。
金門麥田面積雖廣，但離海近，易受「海水煙」影響，種籽品質不佳。
金門在地生產的小麥主要供應酒廠釀酒，
小麥進入豐收季節時﹐在農民忙碌採收下、金門到處可以看到麥田豐收的快樂景象。
在金門縣政府鼓勵集團耕種下、年總產量高達153萬多公斤、其中以金沙地區最多﹐
金門栽種的是台中選二號的小麥種、比本地原生種結穗多﹐
進入採收期時、金黃色的麥穗隨風搖曳、層層麥浪場面壯觀、採收後將由金門縣政府高價收購、
再賣給酒廠作為釀酒酒曲使用、釀造出香醇的金門高粱酒。
每年3-6月為小麥成熟收割期，呈現出一片金色麥田的景象，
黃金麥浪隨風搖曳，
令人不禁有一種彷彿置身歐洲麥田的情境。
