高雄的鹽埕地區自古設有瀨南鹽場，在日治初期，瀨南鹽場的
鹽產量甚至達到全島第一，在1906年的鹽田面積為136甲，
鹽產量達1,400多萬斤；
但後因高雄築港計畫，
在1908年首先廢止了36甲鹽田，
其他鹽田則逐漸廢止，並取而代之另外開發
烏樹林鹽田跟紅毛港鹽田。
烏樹林鹽田是在日治時期的明治四十一年（1908）11月，
經永安鄉竹仔港（今維新村）庄長張作舟等30人在申請獲准後動工興建，
之後該鹽田的開發由高雄富商陳中和接手，並在明治四十三年（1910）
成立「烏樹林製鹽公司」，到大正八年（1919）時已完成120甲。
1923年，公司隨民法實施而改制為「烏樹林製鹽株式會社」。
最初是由當地居民進行曬鹽工作，但成效不佳，於是公司於1920年
自今臺南市北門區的鹽民約20戶來此。
1930年8月，陳中和去世，由其養子陳啟貞接任社長，
並為了照顧北門移工，在昭和九年（1934）興建以閩南三合院式
建築與當時流行的洗石子外牆建構而成的鹽村，
即今永安區鹽田里的這一個聚落……
烏樹林鹽場開闢於1908年 ，全盛時期鹽灘和岡山火車站間還有
輕便的運送軌道，銜接全省鹽的供銷系統，一直民國七十三年(1984)
讓售予興達火力發電場，
才結束鹽業在永安區七十六年的漫長歷史。
截至今日，鹽業的生產留給永安區的不僅僅是鹽業的滄桑，
「鹽田里」更是因著產鹽從北門移居至本區
落戶生根的典型聚落。
凡走過必留痕跡，閒置的永安鹽田自停產以來，仍保留了廣大的
瓦盤鹽灘及儲滷池、鹽事務所等特殊的歷史人文景觀及引水渠道、
排水溝、池塘、魚塭等多樣化的景觀，
相對於許多地區的鹽田風物已不見蹤跡，
永安鹽田又似乎多了一份幸運……
