安定鄉位於臺南縣，以曾文溪與臺南縣麻豆鎮、西港鄉為界，
比鄰臺南市安南區及臺南縣善化鎮、新市鄉，為漢人在臺灣
最早開發區域之一。
歷史記載，從荷西時期就有漢人入墾本鄉，
當時本鄉大半為臺江內海，陸地範圍約今日蘇厝、蘇林、
安定、港尾等村落之地。
清代陸續有許多先民在台江內海沿岸登陸，於沿海地區或順著
灣裡溪（古曾文溪）尋找居住地，後逐漸發展為聚落，以沿臺江內海的
直加弄、灣港兩港口，及灣裡溪沿岸的蘇厝等地為基礎，
逐步擴展，成為本鄉的主要聚落：
除了臺江內海，本鄉的發展與曾文溪（舊稱灣裡溪）更是息息相關，
曾文溪雖然帶來交通、灌溉、飲水之利，但被當地住民稱為「青瞑蛇」
的曾文溪，每遇大雨也常引發河川改道、氾濫成災，
不但對造成民眾生命財產的威脅，甚至摧毀整個聚落，
著名的道光3年（1823）大雨，不僅造成曾文溪大改道，
讓蘇厝及菅寮舊聚落毀於溪中，遷徙至新住地。
而其長期挾帶的泥沙，更讓臺江內海在道光3年後逐漸形成
海埔新生地，使得本鄉不再靠海，
這些新生之地，也在先民開發下，形成聚落，
為中沙村（中崙、沙崙）、新吉村（新庄仔）等地。
康熙、雍正、乾隆年間本鄉，主要仍以臺江內海沿岸的
直加弄港、灣港做為貿易中心，
除此之外，由《諸羅縣志》中清晰可見，
竿寮港（今管寮）亦為本鄉重要港口之一，貨物均透過此三港口
與外界交換，移民也由此進入開墾，
此為當時臺江內海沿岸諸港口最重要的功能。
賴以維生的灣裡溪與臺江內海在道光三年（1823）後有了重大改變。
道光3年夏天的一次大雨，造成時常氾濫的灣裡溪改道，原來由
蘇厝甲、檨仔林轉蕭壠、歐汪西流入海，至此改道轉向西南方，
從直加弄（保西村）北面，流向港口與管寮、新吉、海寮之間，
再流向臺江內海。
同治十年（1871）灣裡溪再改道從管寮、海寮北面
與西港之間，直流入海。
道光三年的灣裡溪大改道，對安定聚落造成兩大影響：
一是大量泥沙注入臺江內海，使得原本就已逐步淤淺的臺江內海，
加速形成新的海埔新生地，如今日中沙村的「中崙」、「沙崙」、
新吉村的「新庄仔」、六嘉村的「六塊寮」，均在此時浮現，
也形成新一波的移民潮。
另一則是許多原來的聚落被大水沖毀，在其他地方重建。
如道光3年（1823）的大水，灣裡溪由「蘇厝甲」改道經「菅寮」
由鹿耳門入海，沖毀「蘇厝甲」、「菅寮」兩聚落，
當地居民紛紛遷村，「蘇厝」被迫南移，後灣裡溪又數度改道，
「蘇厝」數度南移。
「菅寮」則南遷至今日管寮村之地，
當地居民認為「竹頭」比「草頭」旺盛，
於是將「菅寮」改名為「管寮」。
1823年曾文溪大水沖毀蘇厝甲與其側之菅寮，
並改道經菅寮由鹿耳門出海，
此時竿寮港陸化成海埔新生地，
菅寮村民遂遷村到此…….
