安海因地處“九十九曲”的石井江之濱，漢代稱為“灣海”。
宋開寶年間（968～975＿，唐安金藏之後安連濟居此，因易灣為安。宋為安海市，東稱舊市，西稱新市。
州官遣吏在此設卡榷稅，號石井津。建炎四年（1130）創石井鎮。
元、明、清屬八都。明為安平鎮。
嘉靖（1522～1566）後逐漸成為中國東南沿海私商國際貿易的中心港口。
《安海志·卷一沿革》記載：安海市。其港通天下商船，賈胡與居民互市。
宋元祐二年丁卯（1087），泉州府設市舶局。客舟自海到者，州遣吏榷稅於此，號曰石井津。
南宋建炎四年庚戍（1130），因東西兩市競利相戕，榷稅吏不能制，州請於朝，乃創石井鎮。
朱熹之父朱松為鎮官，此乃安海建制之始。
石井位於閩南金三角中心要衝，是南安市最南端唯一的出海口，
東隔馬江毗鄰晉江東石，南臨浯江遙對金門。
全鎮陸地面積83平方公里，海域50多平方公里，全鎮轄25個行政村。
石井古時稱「海都」，開發頗早。隋代就有人在此漁耕生息，善於製造舟楫飄行于江海之間。
明末清初是石井的中興時期，鄭芝龍建船隊，拓疆域、開商貿，那時廈、漳、泉一帶商人依附
鄭氏航海通商貿易，遷入石井聚居者不計其數。
繼而鄭成功海上起義招兵屯師，一時商賈雲集，兵多糧足，人丁興旺。
石井港在縣城南四十公里處，宋代為海防要地，明代海上民間貿易漸次興起，至天啟年間（1621～1627）成為
海上武裝商運集團首領鄭芝龍的重要基地。清初又是鄭成功抗清水師的主要營地之一。
順治十八年（1661）清廷下令遷界，石井港因之蕭條；至康熙二十三年（1684）開海禁後才重新複甦。
除輪渡碼頭基本保持原貌外，其餘港口設施均為近、現代建築。
石井鎮歷史悠久，風景宜人。
隋代就有人於此漁耕生息；唐辟「海上絲綢之路」；
宋設「石井津」置「巡檢司」；明建「靖海寨」築「煙墩銃城」；清初是鄭成功屯師復台基地之一。
《南安縣誌》防禦志載，宋熙寧年間（1068～1085）石井設防海水寨；
明設烽墩四所，在石井、街內（今奎霞）、溪東、下吳，防海銃城二座，在石井、淗潯（今淗江）；
清康熙年間先後三次計設台寨九處：
大盈石寨、康店土寨、東嶺墩台、小盈嶺墩台、青石宮寨、攀龍寨、雞籠山墩台、欹髻山墩台、酒庫山寨。
除石井銃城、小盈嶺墩台有殘址外，餘多廢無存。
如今，石井境內的四海四陸八奇和境外的春夏秋冬十二景，
勾勒出鰲石山、石井江、楊子山三個文物盛存、風景秀麗的名勝景區，延平郡王祠、海上視師石刻和
開台聖王紀念堂等鄭成功史跡遺址，也有中憲第、清水岩等文物名勝，
展現出石井深厚的歷史文化積澱
和淳樸的海濱民俗風情。
