新竹街消費市場，前身為明治33年(1900) 日本人渡嘉唯良
建立的大同公司。明治43年(1910) 大同公司解散，新竹廳收回
大同公司用地並興建公設市場，明治44年(1911) 完工啟用。
建築為二層樓的磚造材質，稱為「新竹市場」。
屋面開有老虎窗，四周牆壁為環繞連續的弧拱窗，
室內通風及採光良好，建築物平面呈現日字型。
大正11年(1922) 發布新竹州令第41號「消費市場規則」，
大正12年(1923) 改名為「新竹街消費市場」，
昭和5年(1930) 更名為「東門消費市場」。
其設置地點交通方便，且位於新竹市人口聚集的中心。
公設市場具有改善衛生、穩定物價、增加地方財政的功用，
並將城市空間改造為乾淨衛生的狀態。
今址為東門市場，民國66年(1977) 改建，
原建築物已不存。
新竹市之有固定市場，始於明治三十三年(1900)住於東門之新竹市場。
日治之初，本市市集交易仍採露天方式，並無市場建築。
明治三十三年(1900)六月，日人渡嘉唯良邀集本省人10人集資6000圓，
設立大同公司，於東門附近空地，興建新竹市場，九月，正式營業。
是為新竹消費市場之濫觴。
明治四十三年(1910)，大同公司解散，新竹廳將之收回，
改為官設新竹市場，並耗費55，000圓改建為面積612坪，
樓高二層之建築。同年七月二十日正式營運。
即現在之東門市場。
大正十二年(1923)四月一日，改為新竹街消費市場。
昭和五年(1930)，易名為新竹市東門消費市場。
而基於人口增加，市民需求，
大正十四年(1925)九月一日，增設南門分場(後改為南門消費市場)，
大正十五年(1926)二月一日，再增設北門分場(後改為北門消費市場)。
嗣後，又於昭和七年(1932)一月二十三日，闢建西門消費市場。
迄日治末，新竹市共計有東門、南門、北門、西門等四座消費市場。
明治33年（1900年）新竹市場成立，
所在的位置即是今天的東門零售市場。
從約1930年代所出版的日治時期臺灣明信片中可以看見，
此是兩層樓的仿西式紅磚建築。
明治33年(1900) ，由於自清治以來市集發展趨於複雜，而有現代化的需求。
新竹仕紳們紛紛集資籌辦公共市場，包括李文樵、李陵茂家族、葉文暉是
當時重要的仕紳。主要資金來源為北門鄭家當家人鄭拱辰。
這是由政府官辦的公共市場，當年的新竹市場為全島規模最大，
日本總督府及各級政府都將其當作政績宣傳，發行許多明信片。
直至日治時期結束，只有台南市場的規模大於新竹市場。
市場歷經行政區域改制，於1920年代成立新竹街消費市場，
並設有北門分場、南門分場、西門分場，這些就是現今的北門市場、
南門市場及西門市場。
較為有趣的是，西門市場這區塊原本是淡水廳衙署，
於1875年清治時期改制為三府十五縣後成為新竹縣之縣署。
日治時期，將其大門轉180度向東設立新竹州廳，
歷經兩百年政府機關用地，如今竟成為市場，也是一妙用。
鄰近新竹火車站的東門市場，創建於 1900 年，原名為新竹市場，
1930 年改名為「新竹市東門消費市場」。
東門市場為新竹最早設立的市場，
更曾是台灣最大的市場，但因時代的變遷、
消費習慣的改變而日漸沒落、蕭條。
2015 年時，因新竹政府推動的市場活化計畫，
不少年輕人因而進駐，於此開設各式極具風格的小吃店與
異國料理，為老市場注入了新靈魂。
2021 年底，東門市場將升級為 2.0 版本，
在不影響市場營業的前提下，進行硬體環境升級。
現已是炙手可熱的美食市場！
