官田鄉原名「官佃」。荷領時期政府田地稱「王田」，不許土地私有；明鄭時期改「王田」為「官田」，
授予文武官員招募佃農開墾，形成漢人墾區，故稱「官佃」，其中以參軍陳永華一族承佃最多，故鄉境多陳姓，
幾達三分之二，當時尚屬「開化里赤山保」。
清代為「官佃庄」，大正九年（1920）日人改為「官田」屬「台南州曾文郡」，戰後依此改為「官田鄉」。
目前已升格為「官田」。
官田區的區名主要來自於官田里……..
官田里舊稱「官佃」，此地有諺：「非陳不是官佃人」，里境幾乎皆為陳姓，
若有他姓者，主要都是過去前來為陳姓工作而定居於此。
官佃陳家的袓籍為「福建省同安縣十九都積善里崑山堡古林兜龍坪后社霞廳」，
來台始祖為陳時輝，在官田以二房傳世繁衍成庄。現今在陸軍第八訓練中心正門東北方有一座官田
陳家祖墓，祖墓旁立有一方「官田陳姓沿革」。
明治34年 （1901） ，日本政府實施街庄社制度，將善化里東保管內之番子渡頭庄、社仔庄、三塊厝庄、
雙溪仔庄及赤山保管內之官佃庄、中脇庄、烏山頭庄、角秀庄、二鎮庄、笨潭莊、拔仔林庄等合併為「官佃區」 ，
此為官田區之建立行政區域的濫觴。
光復之後，官田里即早期原官田鄉鄉治所在地。直到民國42年鄉公所遷至隆田為止。
西庄鄰近隆田一帶，
隆田里與隆本里舊稱「番子田」，為清乾隆中葉平埔族西拉雅系麻豆社人移墾之地。
關於番子田是麻豆社人遷居的平埔部落一事，文獻中也略有記載。
《臺南縣志》載云：「番子田：係西拉雅麻豆社所徙之地。」
另《續修臺灣府志》番社條記記載：「麻豆社縣西南六十里，近番分居社東中脇庄後，距舊社十二里。」
其所指之位置與番子田甚為吻合。
所以據學者考證，
除官佃里的陳姓之外，其餘附近村莊的陳姓都可能具有麻豆社平埔族之血統。
隆田為鄉公所所在地的事實，是在光復之後的事情；在日治時期似乎並無太大的建設。
當時的西庄可能比隆田更繁榮有說不定 ……..
在西庄部落內的交通要衢上至今仍矗立著一棟街屋，或許可以說明這些。
官田在昔日台南縣中心點，因有烏山頭水庫水利之便，加上農民的辛勤耕耘，
打造了全國第一的菱角產業王國的稱號，
目前的菱角種植的面積每年高達350餘公頃，主要分佈於東庄、西庄、湖山等村，
每年秋高氣爽之季節，在這些村落處處可見採紅菱的景觀。
走到庄尾，一棟古樸的民居吸引著目光，讓人有驚豔之感；
再往村外走去，
外面即是一片看不到邊際的菱角田了。
