埤頭鄉位處濁水溪沖積扇上， 舊濁水溪流經本鄉與北斗、田尾鄉鄉界， 本鄉農田在沖積扇上因此灌溉不易，故以前在今埤頭村、和豐村、 興農村、田尾鄉交界處開闢一個大埤，以供農田灌溉之用， 本鄉地處大埤之頭，故稱為埤頭。 另，據史料記載清代早期遍地荒野， 而原住民巴布薩平埔族人部落曾居住本鄉如番仔埔等地， 後因閩、客逐漸來台落腳墾荒而有漸有聚落形成。 日治時期開發河圳、大埤，極力推行農業發展， 直至迄今成為 […]

溪州鄉位於彰化與雲林之交界，為一塊依傍著濁水溪的沙州， 故得名「溪州」。 得利於濁水溪黃濁充滿泥沙卻也富含著養分的溪水， 農業發展成為了溪州鄉的主要產業，其中又以稻米最富盛名。 當地農民稱呼稻田裡的黑土為「黑金」， 因這飽含養分的黑土， 為農民們孕育出一期又一期香Q彈牙的濁水米。 溪州為台灣重要穀倉之一， 昔日濁水溪出二水隘口以後分為四條分流， 由北而南依序是東螺溪、西螺溪、虎尾溪、北港溪， 至日 […]

「一花一世界」出自佛學經典的《華嚴經》，佛曰：坐亦禪，行亦禪，一花一世界，一葉一如來，春來花自青，秋至葉飄零，無窮般若心自在，語默動靜體自然。 意思是：從一朵花裡就可以看出整個世界，用一片葉子就能代表整棵菩提。心若無物就可以一花一世界，一草一天堂。參透這些，一花一草便是整個世界，而整個世界也便空如花草。 《華嚴經》說：「佛土生五色莖，一花一世界，一葉一如來，」所有的佛經，乃至所有的宗教，看人生都是 […]

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