北方的門樓，江南的花廳，穿越時空來到蓮花村、種種過程說的都是一種緣份。
一棟安徽的老舊宅院，現在卻完整地搬到臺灣，座落於觀音鄉的「水來青舍」不僅經歷了二百五十年的
時間的歷練，主人所提倡的時蔬慢食風，更讓許多饕客們趨之若鶩。
將古宅遠渡來台的原由，也是一段故事可以說，
水來青舍的女主人娓娓細說……
由於從事古董家具買賣生意的原因，主人夫妻倆經常前往大陸尋寶，
約在民國91年時，一次到北京看貨的機緣，一個古董販子突然說，在安徽發現了一些字匾、
書畫，詢問可有興趣飛過去瞧一瞧？
原本沒有打算前往它處的兩人，竟然點了頭，飛到安徽，也開始了與水來青舍的故事 . . . . .
一抵達安徽省棠樾村，當時人稱「狀元村」，早已荒廢多時、人跡罕至的廢棄村落理，
先生一看到這棟屋舍時，一眼看出應該是達官貴人接待賓客用的花廳，醉心之餘, 竟想到能否完整
拆建到台灣 ?
這一搬，一花就是3年的時間。
之所以花如此久時日，
是因為在拆解時，上千件的建材必須一一編號，拆解過程中也要格外地小心。
好不容易將屋舍拆解完畢，全數建材運回台灣，當時承諾協助組裝的建築師，卻突然撒手不管。
還好，先生的另一位建築師朋友願意接下燙手山芋，
終於在實地勘查，畫製設計圖，然後，並透過大溪地區匠師的協助下，
得以讓百年古宅在異地重新賦與新生命，
「水來青舍」以典雅的風格和裝璜吸引訪客到訪，所主倡的精緻創意蔬食,
更是讓饕客們稱許. . . . .
沒有MENU提供，每個到訪的客人所食用的套餐皆相同。
入座後服務生會先送上一壺熱茶後就開始上餐了。
