杭州梅子青酒店坐落于湖州街599號，毗鄰城市主干道莫干山路，位踞城北橋西板塊核心商務區，
拱墅區商業中心。酒店是一家按照五星級標準建造的集客房、餐飲、娛樂、商務、會議等功能為
一體的綜合性精品商務酒店。
酒店裝潢以傳統江南庭院式的清雅悠揚為基調，融合傳統文化意蘊于現代設計，
力圖傳達回歸、傳承、綠色的經營理念。
酒店北面緊鄰萬達廣場，杭州汽車城；東靠北城天地商業中心，毗鄰運河文化廣場等歷史
文化景區；南鄰西塘河美食街，距武林廣場3.5公里；西接浙江大學紫金港校區，距離西溪
濕地公園5公里，地理位置優越。
經營者看來頗有人文氣息 , 除了硬體的裝潢之外 , 隨處的字畫以及一整面牆的書香 ;
透露出主人特別的喜好…..
梅子青的含意應該有兩種 : 江南的梅花，通常要等嶺南的梅花開過，粵北、川、黔、閩
一帶梅花都開了，然後才含苞吐蕊，給人們傳遞春的資訊，故而稱作春梅。
地處太湖之濱的無錫梅園與歷史悠久的蘇州鄧尉、杭州超山一起並稱江南三大賞梅勝地，
天下梅花之盛，莫過於江南。
江南四月，暮春時節。幾陣清明雨過，枝頭上的梅子便泛起了層層的綠意。
這時的顏色和原本剛開始結出的果子是不一樣的綠法。
皇甫嵩 <夢江南> :
蘭燼落，屏上暗紅蕉。 閑夢江南梅熟日， 夜船吹笛雨瀟瀟。
張先（990-1078）字子野，湖州烏程（今浙江吳興）人。天聖八年（1030）進士。
曾知吳江縣（今屬江蘇），終尚書都官郎中。晚歲退居鄉里。詞與柳永齊名。
有詞為證:
數聲鶗鳺，又報芳菲歇。惜春更選殘紅折，雨輕風色暴，梅子青時節。
永豐柳，無人盡日花飛雪。 莫把么弦撥，怨極弦能說。天不老，情難絕，心似雙絲網，中有千千結。
夜過也，東窗未白孤燈滅。
另一個取名的由來應該是來自於龍泉窯的青瓷……
梅子青是南宋龍泉窯創製的傑出青釉品種。色調可同翡翠媲美。
含鐵量、燒成溫度和玻璃化程度比粉青釉高。
釉層厚約2.5—3毫米，略帶透明，釉面光澤較強。採用多次施釉法，釉層比粉青更厚，
入窯後經高溫強還原焰燒成，釉色瑩潤青翠，猶如青梅，故名。
梅子青被譽為青瓷釉色的最高境界。 詩人說，龍泉青瓷:
如蔚藍落日之天，遠山晚翠；湛碧平湖之水，淺草初春。
在古代青瓷乃至整個中國陶瓷歷史中，產自於浙江龍泉甌江之畔的龍泉青瓷 ;
不以華麗繁複的紋飾為炫耀，而以施釉肥厚、釉色蒼翠、淡雅溫潤而見長，追求一種
含蓄內斂、大器天成的自然之美。
其窯火延續千年，一直為世人，尤其是文人雅士所追逐賞識，
南宋龍泉窯創制的傑出青釉品種，達到青瓷釉色之美的頂峰，
在我國瓷器史上譜寫下光輝的篇章。
明清時期景德鎮禦窯廠曾大量仿製龍泉產品，
但無論是工藝水準，抑或器型與釉色把握終究無法超越南宋龍泉青瓷。
南宋龍泉窯的梅子青釉也成為中國青瓷史上
一段空前絕後的迴響……
