老梅一詞是由早期住民部落(番社)名稱音譯而來，此番社應屬於凱達格達族小雞籠社之聚落。
據說其舊社原在西邊打賓海邊一帶，因為受到漢人拓墾的壓力而遷移至此地，漢人入墾之後，初譯為峇，
讀作Ba-Bui。後來改為近似音老梅Lo-boe。
老梅梯田位於豬槽潭一帶的紅土階地緩坡，階地面概向海岸緩傾，多開闢成為梯田，
早期以種植水稻，現因耕作經濟所得不高，導致水稻收益不高之情形下， 因此紛紛轉作高經濟作物，
或轉作旱田……
老梅梯田位於聖明宮至豬槽潭一帶的緩坡，其中靠近豬槽潭有漂亮的 S 型梯田，
這邊是攝影人的最愛，
在藍天白雲能見度佳的日子裡可拍出水田倒影及梯田精采的照片，
尖山湖步道下方也有一整片梯田,
田埂以當地盛產的石頭砌成, 別有一番風味…….
可惜梯田多已廢耕, 少了一片青翠欲滴的鮮嫩 ;
多的是一份山野間的況味。
