清末至日治初期，和興地區為一街庄，稱為「和興庄」，隸屬於竹北二堡。
該庄東北與十五間庄為鄰，東與伯公崗庄、上四湖庄為鄰，南邊及西南邊為下北勢庄、德盛庄，
西北邊為崁頭庄、青埔仔庄、福興庄。
本地區發展較早的聚落為和興，在日治期初期的官方地圖上已有記載，
後來發展形成的聚落則有下坡公、圓山岡、雙連坡、張屋等。
大正九年(1920) ，廢十二廳改設五州二廳，該庄改制為「和興」大字，
隸屬於新竹州新竹郡湖口庄。
戰後湖口庄改制為湖口鄉，隸屬於新竹縣，大字亦改制為村。
因人口增加，該地區已分為兩個村…….. 其範圍大致包括今日和興村、東興村。
油菜為十字油菜花花科屬雙子葉植物綱。一年或多年生草本。基生葉旋疊狀，莖生葉，一般是互生，沒有托葉。
花兩性，輻射對稱，花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4長2短，雌蕊由二心皮構成，子房位置靠上。
莖圓柱形，多分枝；葉互生，葉大，濃綠色，無葉柄及托葉。
三、四月間，莖梢著花，總狀花序，花萼片四片，黃綠色，花冠四瓣，黃色，呈十字形。
果實為長角果，到夏季，成熟時開裂散出種子，紫黑色，也有黃色。
十字型的花朵是十字花科的植物特征之一，
高麗菜及小白菜等很多蔬菜都是油菜花的親戚……….
最主要是把油菜當成綠肥植物、有機肥料來使用。
每到入冬天前第二期水稻收割後，10-11月的稻田便就進入休耕期間，播撒油菜花種，
經過40幾天後，稻田裏就開滿油菜花。
在一片黃澄澄的花海之間，點綴著的是紫花藿香薊。
白花藿香薊是一年生的草本植物，株高約 50~70 公分，莖直立，全株有軟毛；性
喜生長於荒廢向陽地、平地及田邊比較乾燥貧脊的土壤上，它們喜歡曬太陽，適應力很強。
相較之下，紫花藿香薊喜愛生長在比較潮濕而肥沃的土壤中。
葉片呈卵形、對生，有時會呈心形，長 5~13公分，有柄，葉片兩面及柄均有毛。
頭狀花序呈繖房狀排列，花色為紫色。
常見於路邊、管理不良的農田、
廢耕地及水邊………
