玻璃屋餐廳以無菜單創意料理聞名，是宜蘭非常有名，且非常多人推薦的美食餐廳，
光是在網路上隨便搜尋玻璃屋，就一大堆人推薦必吃的宜蘭美食餐廳。
去玻璃屋吃美食一定要預約，如果是星期假日的話，
更是要提早個2、3個月預約是一定要的。
玻璃屋餐廳位於隘界，地處一處農場的空曠區域，
真的也就是一間玻璃屋樣式的庭園建築。
隘為防備原住民侵犯、保護開墾而設的特殊機關。
以往餘原住民較常出沒之處，大多有「隘」設置，每隘有隘首一人，隘丁若干；
隘丁也稱作隘勇或壯丁，所謂的「隘寮」便是指在防備線上，考量便於呼救的距離
而設置為監視原住民的小屋。
隘界、隘口、隘寮、隘口寮等地名，都是因與「隘」有關而命名。
由此可知，此地在昔日屬原住民活動的場域……….
玻璃屋白天看來即有脫俗的景觀，到了晚上，打上燈光氣氛不錯，本身就可以算是一個景點。
內部的用餐環境也相當不錯，光看外表就覺得是間高級餐廳。
消費方式是每桌如果坐滿10人，每人500起跳，未滿10人，每人600起跳，
當然也可以花更多錢…菜色就會更高檔。
只可惜料理多以桌菜的方式呈現，與時下一般的無菜單料理餐廳的出菜方式不同，
感覺就少了些備受尊崇的氛圍………..
桌椅的陳設及裝飾比較像婚宴的場所，
與一些高檔的手作料理相比，也少了些懷石禪意。
這是個人覺得不足之處。
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
訂位電話：03 9229898
