先嗇宮為臺北盆地淡水河左岸三重區二重埔最古老的廟宇，
今日廟宇名稱「先嗇宮」為日治時期所立，前稱「五穀先帝廟」，
又稱「五穀王廟」、「五谷王廟」。
先嗇宮之「先嗇」二字，即指「神農大帝」。
典故為中國古代祭祀八位農業神祇－「八蜡神（「蜡」音同「炸」）」，
八蜡神依序為先嗇、司嗇、農、郵表畷、貓虎、坊、水庸、昆蟲等8種農業神，
而其中以「先嗇」為首，而農業神之首即是神農。
廟中同時祀奉眾多的道教與佛教的神祇，配祀有觀世音普薩、天上聖母、
太上老君、文昌帝君、註生娘娘、伏羲聖帝、延平郡王、九天玄女、
保生大帝、土地公等。
先嗇宮（時稱「五穀先帝廟」）創建於清朝乾隆20年（1755）。
當時廟宇位於淡水河上游、新莊的頭前庄，由於開墾基本沿淡水河上游至下游順序，
故上游稱「頭前」，順流而下為古稱「二重埔」和「三重埔」地區。
廟宇一度遷移到三崁店（近新莊交界淡水河邊，約金陵女中後方），
後因上游泥沙堆積頻遭水患，故再度搬遷到下游現址，
由於廟宇關係，當時所在聚落便稱為「五穀王村」，
今日所在路名亦稱「五谷王北街」。
廟宇最初建築為茅草屋頂的樸素單座小廟，道光30年（1850）由地方仕紳
林茂盛(生卒年不詳)倡議重建，廟宇增建為前、後殿規模。
而今日古蹟樣貌，則是日治時期大正14年（1925），由林清敦(1875-1953)召集所建，
林清敦曾任臺北廳新莊支廳二重埔區長，在當地深具影響力，
其邀集仕紳李種玉(1856-1942)、李聲元(1860-?)、黃論語(生卒年不詳)、
蔡雍(1910-2002)、鄭根木(生卒年不詳)等人集資重建。
現今先嗇宮內仍留有林茂盛的書法楹聯作品。
時至民國65年（1976）先嗇宮擴建後殿，於民國71年（1982）建設完工。
先嗇宮的構造由前殿、正殿、後殿、東西護室為組成，
建築的特色是仍將日治大正14年（1925）改建時的「對場作」之原貌。
按: 「對場作」是指將1座建築區分為前後或左右兩邊邀請2組木匠師傅各自在
不公開下設計施作，相互競技，不同流派的匠師施作兩邊而風格截然不同，呈現
2組人馬各自承襲傳統工藝技術，以及各種象徵吉祥祈福的裝飾題材。
建築內部之特徵，三川殿前步口棟架為一通一獅座，
吳海桐（1867-1938）率王款（生卒年不詳）製作龍邊，
檐下為十字形看架斗栱，檐口吊筒垂花為鏤空雕，較細緻華麗，
螭虎栱則頭嘴收較深，身體較平順。
陳應彬（1864-1944）率黃龜理（1903-1995）製作虎邊，
屋檐下為單一斗栱，其吊筒垂花為實心雕，螭虎栱角有仰角、貼首，
身體喜作轉折，像S形。
前步口龍堵附壁架上置獅座，虎堵則為夾筒，棟架上獅座龍邊杏眼、
昂首、側腿、左掛彩、球尾部有少獅3隻，虎邊姿態雷同，但右掛彩球露出
尾端獅毛並置人物2尊。
其他如雀替、員光、斗栱、螭虎栱均有所差異。
因此左青龍是臺灣師傅的漳州風格，華麗而繁複的裝飾不失莊嚴，
右白虎是唐山師傅的泉州風格，簡單而樸實。
「對場作」除了有不同流派或匠師們的技藝較勁，
也富有技藝傳承的意涵。
每年農曆4月26日的「神農大帝聖誕日」，
先嗇宮舉辦為期1周的隆重而熱鬧的宗教慶典活動，
昔稱為「三重埔大拜拜」，
今稱「神農文化祭」。
