公益路是台中美食一級戰區，
這條路上的餐廳除了建築裝潢有特色，
食物又有水準，屋馬燒肉、輕井澤、無老鍋、赤鬼牛排等等皆為
台中公益路必吃美食名單。
輕井澤旗艦店位於公益路和精美街的轉角，
餐廳的外觀有著濃濃的東方元素，使用大量的竹子和磚牆來妝點，
黑色系的鐵窗和灰色的牆面給人一種低調奢華的感覺。
輕井澤鍋物是從台中發跡的知名火鍋店，
以典雅的外表相當吸引人們的注意，以個人式的高品質
火鍋一下就在火鍋界引起風潮，
也是台灣屹立不搖的火鍋店。
隨著事業版圖擴張，發展出許多品牌，
像是拾七火鍋、輕井澤三代店湯棧，不止火鍋還橫跨壽司、
燒肉、麵食、蔬食、義式餐廳等。
台中人愛吃壽司，迴轉壽司光藏壽司就開了三間、
壽司郎也進駐了幾間，而在公益路這台中一級美食戰區上，
輕井澤集團開了目前唯一一間的壽司品牌「一笈壽司」，
採用套餐單點的方式，平價又美味一開幕就吸引饕客上門，
直到現在晚上時段、假日都還是要預約才吃的到呢。
一笈壽司不是旋轉壽司，是採用單點、點套餐的方式，
跟你想像中一般傳統日式壽司店不同，是走旋轉壽司的
平價消費方式。
一笈壽司直接延用八錢鍋物清水模建築，
以兩個雙拼三角型繪出的簡約線條，
充滿現代時尚的獨特氛圍。
茶六燒肉堂是輕井澤旗下的人氣燒肉品牌，
茶六台中公益店裝潢走木質感的日系和風，
用餐空間相較其他台中燒肉店
舒適、寬敞，最後甜點冰品
也很有特色……..
