內蒙古自治區,簡稱內蒙古。地處中國北部,東北部與黑龍江、
吉林、遼寧、河北交界,南部與山西、陝西、寧夏相鄰,西南部
與甘肅毗連,北部與蒙古國、俄羅斯接壤,
自治區人民政府駐呼和浩特市。

呼和浩特市(意為「青色的城」),通稱呼市,舊稱歸綏,
別稱青城、召城,是內蒙古自治區的首府,位於內蒙古中南部。
市境西南接鄂爾多斯市,西北鄰包頭市,東北界烏蘭察布市,
東南達山西省忻州市、朔州市。

地處蒙古高原南緣,陰山山脈南麓,北部為大青山,
東南為蠻漢山,西南為土默川平原。黃河流經西南邊界,
大黑河從東北流向西南穿過城區並注入黃河。


呼和浩特主城區是由歸化、綏遠兩座城在清末民初合併而成,
故舊稱為「歸綏」。


呼和浩特處於農牧文化交界地帶,
自古即處於中原王朝與滲透王朝、征服王朝的交替控制中,
故文化交融性較強,
除漢文化外,蒙古族文化、中國本土的伊斯蘭文化
和來自青藏的藏傳佛教文化亦對其有較大影響。


呼和浩特的宗教以藏傳佛教為盛,舊時召廟林立,
有「召城」之稱,但漢傳佛教毫無發展。
除佛教外,因呼和浩特回族眾多,故伊斯蘭教在固定群體中也有所信仰。
此外天主教、新教、道教亦有所發展。



席力圖是蒙古語,意為「首席」或「法座」,漢名「延壽寺」,
寺廟因四世達賴的老師第一世席力圖活佛長期主持此廟得名。


建於明朝隆慶和萬曆年間(1567—1619),
呼和浩特市七大召寺廟中,規模最大的寺院。
席力圖召另有四個附屬寺院。


雍正十二年(1734),因席力圖五世與清廷保持密切聯繫,
被授封為掌印札薩克達喇嘛,總理「歸化城」喇嘛教務。
席力圖活佛既累代掌印,召中權力更為集中。
由於財力也比較雄厚,在清代後期,仍有增修。
咸豐九年(1859)還曾經重修殿基,增高數尺。
召廟建築面積5000平方米。



組成中軸線的建築物是牌樓、山門、過殿、經堂、大殿。
大殿採用藏式結構,四壁用彩色琉璃磚包鑲,
殿前的銅鑄鎏金寶瓶、飛龍、祥鹿與朱門彩繪相輝映,
富有強烈的藝術效果。
清康熙皇帝御製「平定噶爾丹紀功碑」立於大殿前。
中軸線兩側還建有鐘樓、鼓樓、亭、倉、舍等。

呼和浩特市玉泉區正式將五塔后街、小召頭道巷、
小召前街、圪料街命名為燒賣一條街。
走在古樸、清幽的呼和浩特燒賣第一街上,
空氣里瀰漫著傳統美食燒賣的香味,
讓人一走近就腸胃翻騰,舌尖蠢蠢欲動。


在呼和浩特燒賣第一街上,共有18家經營燒賣的餐飲店,
德順源、沁園等多家呼和浩特市老字號的燒賣館生意格外紅火。
呼和浩特燒賣第一街東起五塔寺后街,西至圪料街,全長1100米,
連接五塔寺、席力圖召、大召等旅遊景點,
形成呼和浩特一道獨具特色的餐飲路線。

德順源是呼和浩特燒賣第一街上最大的一家燒賣店,
德順源的常務副總張國政介紹,德順源是在2013年恢復的,
現在店裡的燒賣品種已有8種,有羊肉大蔥燒賣、沙蔥羊肉燒賣、
素餡燒賣、水晶蝦仁燒賣、牛肉燒賣、百花燒賣,
還有海鮮燒賣,適合各個年齡層次的人食用。

「德順源」呼和浩特市著名茶館燒賣老字號,
開創於民國二十年(1931)。前名「晉三元」是開設於晚清的一家糕店鋪,
其製作的「刀切」具有甜酥脆特點,是呼和浩特市著名風味小吃。

「德順源」的燒賣有三絕,一是切肉,二是沏茶,三是挑燒賣。
德順源燒賣皮薄如紙、晶瑩透明、形如石榴,
放盤中如餅,提起似水珠子,香味四溢。

「德順源」上午營業,中午把早上剩餘的燒賣油煎再賣,
這就是油煎燒賣的由來。










