清雍正年初由大陸閩南一帶等地，渡海來台開拓，
至乾隆年初逐漸形成部落。
埔姜崙意「茂生黃荊樹的丘」。
該地主要分佈在今福安村與埔崙村之間。今福安村埔崙村總稱。
日治時期大正九年（1920）自治制實施，
為台中州彰化郡秀水庄埔姜崙。
福安村原稱「埤頭頂」，光復後民國三十五年才改稱「福安」，
取有福氣之意。
秀水鄉福安村（棋官內）有一座「梅鏡堂」祖堂，
是在地梁氏宗族為紀念梅鏡始祖「克家公」暨歷代祖先之廳堂。
梁氏宗族來台選在原地名「埔姜崙」約有三百年，
在來台第五世祖梁濟時上京赴考高中舉人，而返鄉榮歸故里豎旗祭祖。
當時大、小官過明騎馬坐轎，皆下馬下轎請安。
所以地方居民將梁氏家園稱之為「棋官內」，
延續至今。
「梅鏡堂」祖堂，是梁氏祖堂座北朝南，以此方圓為中心，
前面部落為「前庄」，後面部落為「後厝」，而圳水由東向西流，
圳頭部落為「庄頭」，圳尾部落為「尾厝」。
旗官內西側不遠處田圳旁有一古墓；
墓主人梁精勤，燈號顯示為南安；
推測是旗官內梁氏之先人………
