四條大橋是京都市鴨川上的一座橋梁，四條通從此經過。
四條大橋始建於永治2年(1142) ，目前的鋼板桁橋建於1942年。
這裡交通很擁擠，東面有祇園、八坂神社、南座，
鴨川西岸有四條河原町中心商業區。
夏天可以在這裡感受鴨川的涼爽，
「祇園祭」時也會在四条大橋上進行神輿洗的儀式。
四條通穿過與河原町通的交叉路口後，朝祇園方向前進，
沿途可見餐飲店林立的木屋町通、充滿風情的石板路先斗町通，
以及通往鴨川的四条大橋。
在這條路上，向南望去，便能注意到一座格外厚重感的復古建築。
這座建築正是被稱為沃里斯唯一餐廳建築的「東華菜館」。
然而，最初並非以「東華菜館」之名開始，
其歷史可追溯至大正13年(1924) 。
當時正值啤酒廳風潮盛行之時，西洋料理店「矢尾政」的第二代
店主淺井安次郎（あさいやすじろう）希望創建一種新型態的啤酒餐廳，
於是委託建築家威廉 梅雷爾 沃里斯（William Merrell Vories）設計。
大正15年(1926) ，一座西班牙巴洛克風格的洋館誕生。
然而，在戰時期間，西洋料理店的存續受到限制，
後來淺井安次郎將店交給好友于永善（うえいぜん）。
于永善於昭和20年(1945) 創立了北京料理店，
這便是現在的「東華菜館」。
沃里斯設計過許多學校和教堂，
但這是他唯一建造的餐廳。
在店內，從走廊、樓梯到洗手間，
都能欣賞到沃里斯建築特有的設計。
此外，每個房間的氛圍各不相同，也是「東華菜館」的一大魅力。
天花板、窗框、牆壁等的設計各有特色，且每層樓的天花板高度
也不同，因此空間的整體氛圍會有顯著變化。
提到「東華菜館」的建築，絕不能忘記電梯。
這部電梯是手動式，由操作員進行操作，充滿懷舊氛圍。
這也難怪，因為「東華菜館」的電梯是現存日本最古老的電梯。
這部電梯由美國OTIS公司於大正13年(1924) 製造並進口，
至今已有超過100年的歷史，仍然在使用中。
東華菜館以巴洛克語彙構築的褐色建築，
總讓人有種踏入歷史深處的錯覺。
外牆的海洋浮雕、弧線陽台與細緻的陶瓦件，
既帶異國風情，又與鴨川沿岸的和風景致構成微妙張力。
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2026 年初，因大規模改修而暫時休業…….
