鹿篙咖啡莊園,隸屬於台灣農林股份有限公司,
是一處隱身於南投魚池靜幽山林盆地中的離世桃源。
該地海拔600-700公尺,氣候溫和,排水良好,
宜栽種咖啡樹、紅茶。
目前的咖啡園區面積約11公頃,
栽種了近1萬2千顆的咖啡樹,種植的品種以阿拉比卡
為主,鐵比卡Typica、SL34、和藝伎亦有栽植,
目前仍持續增加栽植中。
園區以草生方式栽種,順應大自然節令,才能細心呵護
每一株咖啡樹。採收時節,手摘的新鮮果實,以水洗,日曬,蜜處理,
三種不同的生豆處理方式,再經選豆、篩豆、發酵、乾燥。
最後還有三道手工挑豆,再由職人依每顆豆子蘊藏之
個性與烘焙工藝,讓豆子呈現出在地咖啡
最原始的出眾風味。
莊園為讓訪客能親身體驗咖啡園,貼心闢建一條咖啡步道,
訪客隨著導覽員的腳步,可五感體會咖啡歷史、認知、眼見
親辨咖啡樹,休閒觀光外兼具教育功能。
景觀步道築建於滿是茶樹的邊坡上,由停車場順著景觀步道
拾階而上,寬闊的藍天盡在眼底, 偶然飄過的白雲,讓人有身處
天際漫步雲端般的錯覺。
轉個彎,由高處山丘延伸出的咖啡莊園,
即位於斜坡平台處。
平台四望,莊園環繞在咖啡樹與茶園間,
充滿著與大自然融合的共生感,
極目遠眺,群山近巒更營造出一種
悠然寬廣的和諧氛圍。
敞朗挑高的建築,強調空間的開闊與通透性,運用大片落地窗
的比例與面向,讓日光得以自由徜徉,烘托出潔淨明亮感,
整體空間更顯悠然愜意。
不論置身在哪個角落,自然天光都可入座,
訪客可將眼前景緻框作畫景,點杯莊園咖啡,
或漫走戶外露臺,或恣意坐臥沙發瞭望發呆,
清朗的日子,視野遼闊天際無邊湛藍,
遠山近巒盡收眼底。
陰雨的景色也別具風情,時而雲霧裊裊、山嵐迷濛、
時而遠山雲海滾滾翻騰,瞬變萬千令人醉心,感受
喧囂盡失,思緒也得以沉澱洗滌。
館內採複合式桌區規劃,不同區有不同的座位設計,
讓空間更具律動與層次感。落地窗前的撞色沙發,皇藍色靠背
搭配棕啡色坐墊的沙發,飾以木框牆上的藍色木鳥,花瓶以及
巨大的吊掛鈴鐺,設計出視覺衝擊,卻毫不違和,
另外,棕米色的實柚木高腳吧檯桌椅,倚靠窗邊,
刻意保有桌與桌間的舒適距離,透亮的自然光從落地玻璃
輕灑而入,居高臨下望著窗外相輝映的綠意,
心情隨之飛揚………
開車走台21線往日月潭方向,在約55km處左轉通文巷接往
香茶巷(沿著投65線繼續直行),沿途會看到「鹿篙咖啡莊園」
標示,不用擔心會走錯,大約到9.1K處右邊會看到到莊園入口
指示牌,從這邊右轉進去就是停車場。