溪州鄉過去原為濁水溪沖積河床、浮覆地，
因是溪中之沙洲，故名「溪洲」，後改稱「溪州」。
過去溪州鄉舊眉村一帶，曾有平埔族「巴布薩」在此生活（眉理社）。
清朝時期屬於東螺西堡。
日治後實施市街庄制，改稱為溪州庄，屬台中州北斗郡所轄，
設莊役場於今日的溪州村，
溪州之所以成為日後的鄉名，至此確立。
溪州鄉位於彰化縣南部，南臨濁水溪與雲林縣西螺鎮、莿桐鄉相望，
東鄰二水鄉與田中鎮，北鄰北斗鎮、西接埤頭鄉與竹塘鄉，
溪州鄉全境皆為濁水溪沖積扇扇頂位置，
由北而南依序是東螺溪（舊濁水溪）、西螺溪（今日濁水溪）、
虎尾溪、北港溪，至日治時期東螺溪是主流，溪州鄉正位在東西螺溪間
（舊濁水溪與今日濁水溪）的浮覆地，
目前分流之處位於溪州鄉的大莊村。
莿仔埤圳是溪州鄉主要的灌溉水源，
一開始是在乾隆年間由鹿港人陳四芳集資修築，
後來經由彰化蔡壽星、埤頭許烏美、溪州葉惠清相繼修建。
日治時期之後，日本人公布「公共埤圳規則」，
將葉惠清管理之莿仔埤圳收歸官有，並於1909年重新整建完畢，
是為台灣第一條官設水圳。
日治時期水圳，連同支線總長84公里，
灌溉3983公頃之土地。
七戶地名顧名思義，應該是當地有七戶人家聚集此處；
行政區域屬三圳村；
其中一戶古厝有木雕雀替斗栱，
算是其間最為華麗者；
然忘記問其姓氏……..
