山腰鹽場位於泉港區山腰街道，之前隸屬於惠安縣（泉港區舊稱惠北）。
莊姓是山腰的大姓，莊姓先祖來自永春，明朝初年到惠北，以飼鴨為生。
此後的百年間開荒墾田，利用近海灘涂資源發展海產養殖，尤其曬鹽業的出現，
使得山腰莊氏的發展如虎添翼。
清乾隆六十年（1795），突如其來的一場風潮改變了山腰曬鹽業的面貌。
當時鹽戶零散，沒有建築海堤，大面積田地（包括農田和鹽田）被沖毀。
農田被海水淹沒浸蝕，無法復耕，於是統統改作鹽埕。
圍海築堤建造鹽田工程浩大，非一般鹽戶能力財力所能及。
據載，山腰後樓的財主莊捷軒，曾聘請風水先生，勘定自家門前一大片淺海灘
涂乃是生財的風水寶地，有意將大片灘涂開發為鹽田。
趁乾隆六十年暴風雨沖毀田地之際，斥巨資築堤圍海，開鑿納潮渠。
又請專人傳授鹽埕建造經驗與曬鹽生產工藝。
此後，山腰鹽田初具規模，而山腰莊氏也開始人才輩出，
成為一時無兩的望族。
山腰街道的文物主要有：
望海樓（俗稱後樓，埭港村）、「阿羅嫂」古大厝（頂埭村）、
小三房古民居群（埭港村和錦聯村毗鄰地段）、曾爐寺冶鐵遺址
（葉厝鐵屎岸自然村）、龍見宮（又稱新宮，埭港村白石港）、
鄭氏宗祠（荷池村）、莊氏家廟（又稱山腰祠堂、錦山村）等。
小三房古民居群位於山腰鎮棣港村和錦聯村毗鄰地段，保存完好。
小三房古民居群由大小不一的九座古大厝組成，總占地約6700平方米。
其中最能體現建築藝術水平、最具有文物保護價值的是下厝（東、西兩座）
和中厝三座大厝，此三者始建於清乾隆五十一年（1786），皆是懸山式屋脊，
前面有磚埕，並護以雜石圍牆，雍容大方。
下厝系山腰莊氏第十五世祖莊大東歷經三年建成，
由東、西兩座仿皇宮式的三進五間張的大厝構成，俗稱「四馬拖車」，
左右輔以護厝，西面的護厝之側又附有武館和文館。
東、西兩座大厝共占地1414.84平方米，總計有房子65間。
兩大厝由下廳、中廳、後廳三部分組成，進大門，下天井，上廳堂，入後廳，
皆以輝綠岩長石板為台階，天井中掘有集水井，地下鋪設排水溝，
兩側置著擺放花卉的石案。
古厝的通風采光主要依賴天井、門窗以及房檐的天窗和空氣閣，
使如此之大的古厝常年清新明亮，即使是累日陰雨亦不迂濁晦暗；
中厝系莊大東堂兄弟莊大勳同期建造的一座兩進五間張大厝，
右邊單護厝。屋後建兩間並列的文武館，武館之前又有寬敞的練武埕。
據《惠安縣誌》載，
莊大勳於清嘉慶十二年（1807）中武舉人。
山腰莊氏古民居 由山腰莊氏十五世祖莊大勳、莊大東堂兄弟始建 。
目前為泉州市境內的福建省文物保護單位 。
