笏石鎮是莆田市秀嶼區下轄的一個鎮。
今笏石街東面約0.5千米，原有一小丘上有一圓板石天然卓立，晶瑩如笏板，百姓呼為企石；
其石全境可見，後取縉笏朝天之意，雅化為「笏石」。
宋、元屬崇福鄉合浦里，明、清屬七區。
明弘治十六年（1503）《興化府志》載: 「跂石，屬崇福鄉合浦里」；
同書卷四十三「陳睿傑傳」載「合浦里笏石人也」；
說明明代中期已有「跂石」「笏石」的地名。
莆田有七大古街，
而笏石古街則是其中之一………
一座古街，並不僅僅是一座古建築而已，
它承載著當地的歷史文化，是一個地方文化底蘊的象徵，
也是人們懷念憑弔歷史的載體。
笏石古街，一座具有明清風韻的鄉鎮古街，
承載著幾百年的歷史文化，一店一鋪，都有一段古老的故事。
史料記載：笏石原是一塊小盆地，荒蕪野地，人煙稀少。
明嘉靖年間，莆田城內外和沿海遭受倭寇入侵騷亂，被夷為平地，一片淒涼。
後來，戚繼光平倭後，逃難的百姓來到笏石，便定居下來。
接著，人們就集中在這裡進行貿易往來，
很快便形成南埔、北埔及頂社等地集於一體的貿易市肆。
接著，這裡得到了發展，引來閩南、興化平原乃至城內、涵江等地的工商業者，
來此落戶進行貿易活動，才有後菜園、土埕、窯厝、田厝、西天尾及早前的南埔北埔，
構成笏石七角里。
繼而辟有南埔街、觀音亭街、中街、下街、田頂街、十八店街和三關街等。
這樣笏石集鎮就逐漸形成…………
隨著時間的慢慢推移，以前笏石貿易往來的地方逐漸演變了現在的笏石街。
走過這條老街，領略過古街的繁華，街市的熱鬧。
縱橫交錯的街巷，穿梭著逛街購物的人群，吆喝聲，談笑聲、討價還價聲等，
一派繁榮景象。裁縫店、修鐘錶店、時裝店、飯店、農具店、花店、書店、
飾品店，布行、供銷社等，琳琅滿目。
笏石古街，四百多年的歷史滄桑，鐫刻在老店鋪的每個角落上。
幾條街巷的店鋪建築幾乎是統一的明清風格，
尤其二樓格式，古韻雅致。
木質的門窗，雕花窗格，
精緻而典雅………
