佳里舊稱「蕭壟」，此為平埔族西拉雅（Siraya）系「蕭壟社」的社名。
依據『巴達維亞城日誌』記載，蕭壟社是在1636年才為荷蘭人所征服，社民以務農為主，
相傳荷人曾授予一二一頭役牛獎勵農作，耕地約略在今天的佳里鎮、將軍鄉和七股鄉一帶。
「蕭壟」之名一直沿稱至日治時期，初稱「蕭壟堡」，後改稱「蕭壟庄」，
大正九年（1920）台灣地方制度改革，以蕭壟地處古天興縣治的「佳里興」附近，而改為「佳里庄」；
同時合併「北門嶼」和「蕭壟」兩支廳為「北門郡」，郡所在地即設於佳里。
嗣後庄制升格為街制，戰後再改街為鎮，即今「佳里鎮」。
民國99年12月25日台南縣市合併，改稱「台南市佳里區」。
佳里鎮中山路是佳里鎮最早開發的區域，這裡的三級古蹟金唐殿更是佳里地區的信仰中心，
昔日先民多以金唐殿比鄰而居，因此也造就了中山老街昔日的繁華景象，
中山路老街的巴洛克風格的建築，充滿了文藝復興的氣息，這些都是在日治時期所興建的，
光復以後，由於屋主換人及拆掉重建，使得昔日的美好街景，破壞殆盡，
民國八十二年中山路的拓寬工程，更讓昔日巴洛克風格的建築所剩無幾，今日中山路
仍就是車水馬龍，商販雲集，繁華景象不減當年，只是繁華依舊而景物全非，
我們只能從僅存的幾棟巴洛克風格的建築，來想像昔日蕭瓏老街文藝復興的氣息。
(ps: 有關中山路老街介紹請參閱另篇)
大正九年 (1920)合併臺南廳的「北門嶼支廳」與「蕭壠支廳」為北門郡，該郡隸屬臺南州。
北門郡管轄佳里街、西港庄、七股庄、將軍庄、北門庄、學甲庄。轄域即今臺南市佳里區、學甲區、
西港區、七股區、將軍區、北門區等地。
郡役所設於佳里街，所址為今中山路與進學路口的黃東公園大飯店。
其實在老街(中山路)以外尚保留了一些其他日治時期的建築 ……
位於文化上一棟特別的土黃色外牆的異國風建築 ,
據說是昔日的郵便局 ,
可惜查遍資料卻一無所獲 ?
另外在光復路及長安街之間也保留著一些類似日式宿舍之建築群 ,
研判應是昔日街役所, 派出所或是郡役所隸屬官員之居所 ,
報載延平社區有八十多年歷史的日式老派出所、警察宿舍，
目前延平老派出所供社區巡守隊使用，警察宿舍則任其荒廢，許多居民看了於心不忍，
亟力爭取修復警察宿舍、營造成地方小型博物館。
是不是就是這一批日治建築 ?
只是搜尋網路, 同樣資料闕如 ;
關於這樣的情況, 還真讓人不解……
