鹽埔鄉位於屏東縣西北方，地處屏東平原之上，
東側地勢較高，行政區域呈一長方形狀，東西狹長。
北鄰高樹鄉，東端接三地門鄉、內埔鄉，南鄰長治鄉，
西與西北鄰九如鄉、里港鄉。
鹽埔鄉原是由平埔原住民營居，介於山地與平地間的一片草埔。
相傳明清時期，泉州漢人前來開墾，以十台車的食鹽向平地原住民換取
這片土地；當時山地與平地間的草原地帶常被稱為「埔」，取其以食鹽
換來的埔地之意，故名為「鹽埔」。
或謂早期阿里港商人批發食鹽，
因此地乾旱而作為曝曬或囤積之所，鹽埔之名始現。
清代隸屬台南府鳳山縣，西部為武洛溪漫流之地，少有人煙；
清治初期，漳泉移民湧入，開墾鹽北、西瓜園、隘寮、高朗朗等地。
乾隆25年（1760）之番界線，已移往鹽埔東方近山地帶，
可知當時今鹽埔鄉境內已有不少漢人村莊。
乾隆28年(1763)，土地契約上已出現鹽埔庄的地名。
道光年間，建媽祖廟朝鳳宮，為鹽埔地區最早興建的廟宇。
光緒年間輿圖可見高郎、鹽埔等地名。
日治時期轉屬高雄州屏東郡稱鹽埔庄，設鹽埔庄役場於中村，
管轄鹽埔、仕絨、新圍、高朗朗、西瓜園、彭厝、新大路關、
舊大路關、舊隘寮、溪埔寮、下庄仔等部落。
1930年代末期，下淡水溪整治計畫完成，
日本政府開始開發武洛溪溪埔地，多以蔗糖、菸草相關
產業為主，另設有常盤移民村。
戰後廢郡庄改隸高雄縣屏東區鹽埔鄉，庄役場改鄉公所。
1950年，行政區域調整，改隸屏東縣。
新大路關與舊大路關因隘寮溪阻隔，交通不便，劃歸高樹鄉；
下庄仔距九如鄉較近，劃歸九如鄉。
故本鄉迄今，轄有鹽北、鹽中、鹽南、仕絨、高朗、振興、
久愛、新圍、新二、彭厝、洛陽、永隆十二村。
彭厝村的溯源可追溯至明清時期來自福建安溪的遷徙者，
初期落腳於鳳山縣下淡水江（今高雄），後遷至現址的高雄州屏東郡
塩埔庄彭厝，即今日的彭厝村。
該地最早以「舊庄」或「舊彭厝」為名，
因避原住民與水患而於1899年遷至現址。
日治時期的鹽埔庄包括四個大字：鹽埔、彭厝、新圍、大路關，
其中前三個大字主要為閩南人居多，而鹽埔庄之主要廣東客家人
分佈的地區則多在大路關大字。
彭厝村內由於住民移住的先後，
分成四大部落：即庄內、口提、清水港、高原。
庄內先有吳姓、陳姓兩大家族、口提柯姓一大家族。
洪家、陳家、柯家古厝的留存，
蘊藏著彭厝社區發展的歷史足跡……
