彰化縣埔鹽鄉南新村，位於埔鹽鄉公所西南方約一點三公里處。
古稱南勢埔。又叫「濫勢埔」，是由「頂南勢」、「下南勢」、
「新庄仔」等聚落合併而成。
根據鄉內文史長老耆宿表示：
「南勢埔」因位於瓦嗂南方，早年多為荒埔之地，因而得名。
後來開鑿了義和新圳灌溉，始成水田。
一年四季，春、夏、秋三季有時綠得滿眼舒暢，
有時黃澄澄一望無際綠油油的稻田之美，
冬季更別有一番風味，
甘藷青葉爬滿鄉野，還有種類繁多的蔬菜，更是碧綠一片亮麗，
尤其豌豆，滿畦滿園，婆娑生姿，小花盛開時，朵朵白花，
像似白煙火爆炸後的天空；
再加上盛開的油麻菜籽，像似在大地上塗繪、
潑灑黃色的油彩，數大之美，
真是目不暇給、美不勝收……….
其實南勢埔還有一些季節限定的特殊風景，
那就是牧草卷風情。
牧草卷顧名思義，就是將牧草打捆以後的卷卷。
牧草壹年當中能收割好幾次，
每到牧草收割期間，重達250公斤的牧草卷
便成了一種景觀。
國內牧草栽培面積共 14,628 公頃，
包含盤固草、狼尾草、尼羅草及青割玉米等芻料作物。
其中，狼尾草栽培面積 2,110 公頃，鮮草產量 306,896 公噸，
栽培地區集中在中南部縣市，
以屏東縣 411 公頃最廣，
其次是彰化縣 320 公頃，臺南市 305 公頃。
狼尾草（Schumach）原產自南非，
為禾本科多年生草種，是國內主要芻料作物之一。
埔鹽地區栽種的應該是這一類 吧 …….
