大埤原稱為『大埤頭』，其名稱由來有二說：
第一說：因往昔創村於荷包連圳埤之頭，故有此稱。
荷包連圳即在早知與柳樹腳間，引倒孔溪之水，流向西北至
大埤頭入圳，因在本地設埤塘儲水，乃稱之為大埤頭。
第二說：明末荷蘭人佔領台灣時，於大埤西北方建設紅毛埤，
其上游的庄社是在「紅毛埤」之頭頂，住民取其意稱為「大埤頭庄」。
大埤鄉早在三百多年前荷蘭佔領台灣時，
就已經有大陸漢人移民來此開發，
日治時期，地方改制廢區置庄時，茄苳腳區與大埤頭區合併為「大埤庄」，
直到光復後始稱為「大埤鄉」，全鄉共有15村。
大埤鄉早期是洪雅族（Hoanya) 他里霧社(Talivu)活動範圍，
在荷據時期（1624）即有閩客漢人移民來臺開墾的紀錄，
當時荷蘭人築「埤」儲水，時人稱為「紅毛埤」；
「埔羌崙」就是豐岡村的舊地名，以前豐岡村長著許多埔羌樹，
又在村頭有一小山崙，所以稱作「埔羌崙」，
在一百多年前，埔羌崙因為臨進北港溪，交通便利，
曾經是個人口集中的村落。
村入口處有一擁有門樓的古厝，
門額隱約可見彭城衍派字樣；
內埕及正身已然荒廢……….
不過環繞整村之後，
不得不承認此間古厝是當中最可觀的。
應是昔日村中重要人士所有.
