古代的佳里區位於濱海的蕭壠半島，西南靠臺江內海，
北臨古曾文溪（今將軍溪），當時的蕭壠市街與佳里興
尚隔溪分處南北。
十九世紀中葉古曾文溪改道、臺江陸浮後，
佳里區才位於內陸至今。
佳里區在明鄭時期隸屬天興縣（州）下之永定里及開化里，
到了清治時期則隸屬臺灣府諸羅縣，1704年以前一直為縣治所在；
1787年後諸羅改名嘉義，繼續隸嘉義縣管轄；
清末1887年改隸臺南。
大正九年(1920)臺灣地方改制，與佳里興堡合併，
因古縣治所在地佳里興，而將蕭壠改名為「佳里」，
並設置「佳里庄」，劃歸臺南州北門郡管轄。
現今佳里區行政範圍的確立，來自於大正九年 (1920)地方改制，
日本當局將臺灣十二廳改為五州二廳，設佳里庄屬臺南州北門郡。
佳里庄轄佳里興、溪州、子良廟、新宅、番子寮、蕭壠、
下營、塭子內等8個大字。
1933年佳里庄改為「佳里街」。
1946年1月，改為「佳里鎮」，屬臺南縣北門區。
1950年，裁撤區署，佳里鎮改直隸於臺南縣。
2010年，臺南縣市合併改制為直轄市，
佳里鎮改組為市轄區「佳里區」，隸屬臺南市。
頂廍里土名為下營，原為鄭氏設鎮屯田駐兵之處。
原設有糖廍，因在嘉福里，東接海澄里，
本里僅包括頂廍一個聚落，於民國三十五年正式成立，
行政區域大致為：延平國小以南，佳皇實業公司一帶以西，
西接於七股區。
日治時期成立製糖會社，糖業成為最大的經濟來源。
1905年，佳里糖廠舊名蕭壠製糖所，是明治製糖株式會社在臺灣
所設立的第一個新式糖廠，而招致周圍民眾大量栽種甘蔗，以供
糖廠採收製糖，
爾後因傳統輕工業發展，
鄰近的蕭壠製糖所休工關廠，傳統行業也式微。
然而有糖鄉之稱的頂廍里，近年致力復興古早製糖技藝，
復甦在地糖業文化，居民向製糖老師傅學習手工製糖，
甚至集結在地文史資料與耆老口述糖業軼事，
打造首座「復古糖廍」，包含榨甘蔗用的石硨
和煮糖用的孔明鼎，堅持傳統技藝。
居臺南佳里頂廍的徐氏是當地頗具聲望的家族之一，
徐宅格局大器，引用時興的花磚裝飾屋舍外觀，使得古厝
即使歷經百年，至今卻依舊是眾人矚目之焦點。
矗立的門樓上，脊堵嵌上一道花磚緣線，
選用龍、牡丹的磚樣拼貼成雙龍護花的形象，
兩側再加上象徵平安如意的四果圖，立意鮮明。
而牆垣上端以綠釉瓶身的鏤空欄杆裝飾，每經晨曦或黃昏，
陽光穿透製造出竹間疏影律動感，同時照射在欄杆及上緣如錦帶的花磚
與下緣大面積拼貼花磚，帶有光澤感的釉料，閃爍動人。
屋身裙堵上鑲有數款不同的花磚，其中有「喜上眉梢」、
「丹頂鶴」圖樣象徵著主人祈求將喜慶、長壽帶入家門；
另有山水、蝶與牡丹等題材的手繪花磚，
打造出不同的中式庭院之美。
徐厝所使用的花磚為日本瓷磚廠製造生產，
於1915~1935年間引進到臺灣運用於傳統民宅或廟宇。
由於容易施工、顏色多樣、色澤豔麗、不易褪色的優點，
使其取代了部份傳統彩繪、雕刻、剪黏、泥塑或交趾陶裝飾工藝；
造價昂貴、稀少的特性也成為當時豪門望族
用來彰顯財富地位的裝飾元素之一。
聚落內有一間老店舖—濟生堂，
為日治時期徐清山老漢醫師所開設之藥舖。
徐漢醫師精通脈理、藥理，醫術高明，
為北門郡中許多漢西師之脈理師父。
濟生堂之建築形式為巴洛克式二層樓建築，
最特別的是
屋頂的正面立有老鷹塑像裝飾……
