金錦町位在錦町日式宿舍群內的金華街84、86號 ，
歷經近5年的時間，以純日式建築工法進行整體修繕，
使用大部分舊料建材進行老屋專業修復。
以修復原有外觀為原則，保留歷史空間記憶，
並加入新構造讓新舊物料的結合重生老房子的生命力。
金華街在日治時代為福住町（北側）與錦町（南側）之界線，
「錦町」宿舍群主要為台灣總督府專賣局、台灣總督府殖產局
山林課、台北刑務所官員及職員宿舍。
金錦町所在的老屋日治時期屬殖產局山林課職員宿舍。
光復後「錦町」街廓上日式宿舍陸續移做台灣省「菸酒公賣局」
及「林務局」的職員宿舍。
金錦町的命名，即是結合「金華街」今日名稱，
與其過往的「錦町」地名。
期望能透過我們的努力，藉此鏈接起這塊土地的過往與未來，
以人情充滿的伴手禮，牽起人與人，
更甚是人與這塊土地之間的記憶和情感。
當時「錦町」附近，日治時期多為台灣總督府專賣局、台灣總督府山林課、
台北刑務所及台北帝國大學教師及官員居住的地方。
日治時期官舍主要分「高等官官舍」(敕任、奏任)
和「判任官官舍」兩大類，
還有職工宿舍、獨身宿舍等。
判任官舍分為甲、乙、丙、丁四種，
多為獨棟式及雙拼式。
金錦町位於榕錦時光生活園區，店內以販售精品禮盒為主。
同時在金華店有較大的腹地，因此另外有販售飲品與甜點。
販售的禮盒以金箔蜂蜜蛋糕、琥珀糖與金箔土鳳梨酥為主，
在金華店更有精緻的主題迷你幾何蛋糕，
是個在送禮時很不錯的選擇。
「金錦町」旗艦店屬於金華街最早完成修復的歷史建築之一，
位於榕錦時光生活園區正對面。
店裡販售的「金箔鳳梨酥」（300元／５入、550元／10入）
每一塊都沉甸甸的，手感極好，上頭還使用金箔點綴。
鳳梨酥口味有２款，分別是原味和竹炭桂花口味，
原味鳳梨酥使用純鳳梨內餡，無添加任何冬瓜餡，
入口微酸微甜，還能感受到鳳梨纖維，
外層餅皮酥鬆，奶香味也很迷人，
不虧是鳳梨酥界的愛馬仕。
