水底寮發展歷史甚早。清康熙年間即在這裡設立漢番交易所，逐漸聚集成街市。
當時枋寮是南部最重要的漢人與原住民交易地。後山的原住民部落從大武(昔稱巴塱衛)起程，
沿著三條崙古道的前身山徑到達枋寮拿獵物農作與漢人交易物品。
「水底寮」位於台1線與台17線的交會處，由現今的「天時」、「地利」、「人和」三村所形成。
「水底寮」聚落的源起可以追溯到明永曆十二年（1658），當時大武力放索社的馬卡道族，由「浸水
營古道」進入此處狩獵及開墾，因原本為森林中的積水窪地，故稱之為「水底寮」。
清康熙五十年（1711）枋寮墾首<黃茂純> 率眾至水底寮拓墾，後在此設有「換番所」（漢番交易之處），
逐漸聚集成街市(水底寮街)，為清朝漢番交易的重鎮。
水底寮自清初已見拓植，開拓此地的宗族建有陳家、梁家、趙家等家族，古厝等。
透過古厝巡禮，不僅可欣賞到民間工藝的豐富性，
更可發掘其時代背景、自然條件、人文環境、社會文化、構造方法等要素。
西起屏東縣枋寮鄉水底寮、越過中央山脈東下台東縣大武的浸水營古道，原是早期西部平埔族人
移民到後山的卑南、大庄的越嶺路。
清時正式拓修這條平埔族的移民道路，成為漢人與東部平埔族、排灣族的貿易道路。
當時枋寮是南部最重要的漢番交易地，後山的生番習慣從巴塱衛（大武）起程，沿古道到枋寮，
把攜來的鹿皮、鹿茸、薯榔與漢人以物易物；並曾在水底寮附近設置<三條崙石頭營> 的屯軍負責古道上的防務。
同治十三年（1874）總兵張其光 屯兵於石頭營, 光緒八年（1882） 拓修 浸水營古道>
可見水底寮是枋寮地區開發極早的地區之一 。
日治初期的明治二十九年（1896）成立了水底寮庄，北勢寮庄，北旗尾庄。
大正九年（1920）復將枋寮庄、蕃仔崙庄、水底寮庄、新開庄、北勢寮庄、北旗尾庄、大庄、
大響營庄等合併為枋寮庄、設置庄役場管理全庄。
水底寮目前殘存的古厝僅能說是呈現點狀的分布。即便如此，水底寮的古厝仍有其地方特色存在，
有幾棟古建築仍為不可錯過的景點。
其中以「柯家古厝」的工構、機能保存最為完整…….
柯家古厝建於昭和二年（1927），為傳統三合院形制，面寬五開間，磚、木、石結構，
內牆則斗子磚砌，外牆均採「亂石砌」，左外護龍仍保留昔日禽舍。
柯家古厝正廳門額上塑有「洛陽堂」堂號，左右牆堵以「人字砌」象徵人丁旺盛，
台度下則以喜石子處理並貼飾彩磁面磚，而正廳與左右護採出挑簷廊，簷下作「水車堵」，
花卉、動物裝飾與色樣華麗，窗樘上有立體書卷彩繪。
合院中軸線左右格局均衡配置，
左護龍明間門額上塑「啟明閣」，右護龍則是「長庚樓」，相互對照呼應。
另左右護龍兩側對砌院牆，中央設置院門，分隔合院的內外空間，院門兩側各開書卷窗形並以竹節窗櫺裝飾，
院門門板上施「榮華富貴」、「詩禮傳家」，門樘上貼飾彩磁面磚，硬山馬背屋頂，
整體仍保有古樸素雅的韻味，實在難得。
經查洛陽堂是梁姓或蘇姓常用的堂號，
柯姓用洛陽堂號倒是少見…….
在我國姓氏文化中，有辛、柯、蔡三姓同宗的説法。
話說蔡敦毅生於唐僖宗十三年，妻子辛氏，三個兒子分別是蔡忠輔、蔡忠佐、蔡忠惠。
唐末軍閥混戰，蔡敦毅在當時的吳國做官，受封大夫。
937年，李昪滅吳建立南唐。他的上司因受賄之事敗露，暗地派人追殺蔡敦毅。
蔡敦毅只得舉家逃亡，與妻兒分三路偽裝逃命：長子蔡忠輔改隨母姓辛，化名辛文悅；
次子蔡忠佐改隨二娘姓柯，化名柯八使；幼子蔡忠惠不改姓，化名蔡忠烈。
逃亡三年後，他們在洛陽定居。
後來契丹入侵中原，蔡敦毅舉家前往福州。北宋初年，辛文悅被封為翰林侍講，兩個弟弟也做了官。
兄弟三人以辛、柯、蔡三姓成為朝廷命官，姓氏也從此不再更改。
辛柯蔡一家親，源遠流長手足情深。
然而一般也是沿用蔡姓濟陽堂的堂號，這洛陽堂的來歷值得考證 ………
是否說明該古厝原為她姓所興建，
之後才轉轉到了柯姓人士入住 ?
與此古厝不遠處的傳統民居，看來進剩下單一護龍；
門額上依稀可見西河堂號。
