水頭，位居金門島西南金水溪畔，元代開始即有氏族遷入開墾，
至明朝已成島上的大聚落。不過清初的遷界，導致人口外移與聚落蕭條。
目前的規模則是十八世紀中葉（清乾隆時期）以後的發展。
這個歷史階段的聚落發展，主要集中於頂界（因多黃姓聚居，又稱黃厝頂）、
下界（李姓為主）及後界（陳姓、蔡姓為主），以各姓宗祠為中心，
圍繞著閩南合院民居建築群落。
前水頭真正的開發是在清朝乾隆以後，
主要是黃氏家族長房於杭州經營布綢，以及二房大陸錦州經商致富，
早期的發展在「中界」的「黃氏酉堂」周邊，以及東側「頂界」之閩南傳統建築「十八間」
梳式佈局建築，至今已約有兩百年的歷史………
元仁宗延祐兩年（ 1315 ），黃輔(仲卿) 登乙卯科進士，
因避胡元之亂來浯執教定居，是為金水黃氏肇基始祖。
在前水頭設帳授業，死後所葬形號「貓兒洗面」，
後代蕃衍，蔚為大族，佔全村人口半數以上。
紫雲衍派，是指居住在福建，尤其是潮汕地區的黃姓人，
大部分屬於禾坪派和紫雲派後裔，始祖是黃守恭。
文獻記載：乾隆年間 黃氏家族合力於黃庴頂建九棟雙落大庴，
據聞係選同一時辰上樑十八支，至今外人仍以「前水頭十八支樑」來指稱此一古庴群。
當年有一傳奇人物《黃百萬》經航商致富，與子侄輩建築這九棟大厝，
所用建材極為講究，所謂「洋船十八隻，錢銀壓斷樓椽。」、「有水頭富，無水頭庴」之美譽。
走在其巷道，及堅固平坦石埕石路，，別有一種滋味。
黃廷參年輕時即赴印尼經營船運行致富，
50餘歲返鄉定居建屋，歷3年完工。
黃廷參三落大厝位於李氏家廟右前方，右側隔小巷與新厝內相鄰，
屋前有一水井及洗衣枱，前落石堵以彩釉面磚為裝飾，側面山牆上的懸魚有精細的
泥塑及交趾陶人物像，燕尾上有生動的花鳥靈獸剪黏，
第三落外觀略有南洋風格。
民國39-42年軍法處曾駐防此，後分別有海軍氣象局、
女青年工作大隊等單位或部隊駐防。
目前為水頭唯一的三落大厝…………
水頭蔡家係清初由瓊林遷來，至今已逾300多年，
前水頭蔡厝的開基者是蔡允能，允能公遷居前水頭的中界，
元配許氏早逝，再娶前水頭黃厝人黃氏士官(諡號慈慎)，因而與前水頭黃厝
建立起姻親關係。
蔡開盛兄弟古厝係蔡開國、蔡清竹叔姪在印尼巴東經營土買賣生意
致富後匯款回鄉所建。
建築正面石堵大量採用日本大正彩釉面磚，翠綠色的彩磁搭配磚紅的牆身使古厝
更顯雅緻，前廳的窗櫺木雕雕工精細，可說是金門最精彩的細木作之一，
主屋木質壁堵有花草鳥獸的鎏金彩繪，
門堵上彩繪之八仙圖，人物傳神非常精彩。
門額上有濟陽衍派的，
即為蔡家古厝。
