山礬科，又稱灰木科，是開花植物杜鵑花目的一個科，
有兩屬、約320種，
廣泛分布在亞洲、澳洲和美洲的熱帶和亞熱帶地區，
中國約有130餘種，主要生長在長江以南的地區。
本科植物都是喬木或灌木，
有落葉的也有常綠的，單葉，互生；花兩性，輻射對稱；
果實為核果或漿果。
山礬屬的主要品種有白檀（S. paniculata）、
山礬（S. caudata）、老鼠矢（S. stellaris）等。
種子可榨油做工業用，木材細膩，可用於細木工，
葉可提煉黃色染料，
有的樹種適宜做行道樹或綠化用樹。
灰木在古代有「山礬」的稱號，
花期為三月至五月，屬落葉性樹種。
花小、雄蕊多，雄蕊基部和花瓣合生，
花謝時花瓣雄蕊會一起掉落。
山礬（學名：Symplocos sumuntia Buch.-Ham. ex D. Don）
是山礬科山礬屬喬木，嫩枝褐色。葉薄革質，葉片卵形、狹倒卵形、
倒披針狀橢圓形，邊緣具淺鋸齒或波狀齒，有時近全緣；
中脈在葉面凹下，側脈和網脈在兩面均凸起，總狀花序，苞片早落，
闊卵形至倒卵形，密被柔毛，小苞片與苞片同形；
花萼萼筒倒圓錐形，無毛，裂片三角狀卵形，花冠白色，
花絲基部稍合生；花盤環狀，無毛；核果卵狀壇形，
外果皮薄而脆，2-3月開花，6-7月結果。
分佈於中國江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、海南、
廣西、江西、湖南、湖北、四川、貴州，雲南。
尼泊爾、不丹、印度也有分佈。
《本草綱目》說山礬：
「山礬生江、淮、湖、蜀山野中，樹高大者高丈許。
葉似梔子，光澤堅強，略有齒，凌冬不凋。
三月開花，繁白如雪，六出黃蕊，甚芬香。」
黃庭堅在《山礬花二首》詩序中提到：
「江湖南野中，有一小白花，木高數尺，春開極香，
野人號為鄭花。王荊公嘗欲求此花栽，欲作詩而漏其名，
予請名山礬。野人采鄭花以染黃，不借礬而成色，
故名山礬。」
山礬屬植物自古以來就有被作為觀賞植物的先例，
黃庭堅很是喜愛此花自在野氣，
山礬此名也由他而得………
