新伯公，是東勢區的一個傳統地域名稱，位於該區東南半葉的西部。
相較於今日行政區，其範圍大致包括新盛里不含東北部及東部邊界地帶、
詒福里不含東部凸出部分、上城里西大半部、下城里不含西南部。
清治末期，新伯公地區為一街庄，稱為「新伯公庄」。
大正九年(1920)，全台地方制度大改正，該庄改制為「新伯公」大字，
隸屬於臺中州東勢郡東勢庄，大字下有「新伯公」、「上城」、「下城」、
「蕃社」小字名。
1933年，東勢庄升格為東勢街。
戰後東勢街改制為東勢鎮，隸屬於臺中縣。
東勢的開發是一場血腥的族群爭鬥，閩、粵、平埔族、泰雅族從乾隆晚期
(1780 ~ ) 開始纏鬥，漢人逐步取得優勢，往大甲溪上溪方向推進。
從地圖中可見尾社過後是新伯公，客家族群入主此地建立伯公(土地公廟)，
時間應該是晚於東勢、頭社、…、尾社等地，故以新伯公稱之。
新伯公廟建於何時已不可考，相信超過百年歷史；
當初選擇兩樹下立廟，應該是樹木夠大，
因此推估樹齡有兩、三百年或以上。
大甲溪上游縱谷以東地帶，以前叫做東勢角埔（埔為荒埔之意）。
在乾隆四十年，劉啟東等帶了同籍潮州府大埔人曾安榮、何福興、
巫良基等渡溪，一邊和原住民交易，一邊在東勢角北方竹頭科築銃
（火槍）櫃保護移民安全；並在大甲溪畔建匠寮讓人住宿，
慢慢形成了漢人部落。
乾隆初，漳州詔安人廖舟，向平埔番族得到葫蘆墩地方開墾，
遂闢岸裡新庄（即葫蘆墩街，在豐原市），爾後街肆發達，閩、粵
移民相繼而至。
1772年（有記載為乾隆35年1770），粵人更溯大甲溪拓地，
有劉啟東者，富於財勢，僱匠工百餘人，從事伐木。
1775年，潮州大埔人曾安榮、何福興、巫良基等，率眷族
渡來本堡，大事開墾，闢建石崗仔庄及土牛庄。
1778年，粵人劉中立、薛華梅設寮於社寮角庄，
「番割」交易，藉與「番人」約和，遂越大甲溪，並以東勢角
（即東勢角街）為基地，進入上新、下新二地，著手伐木開墾。
約1796~1800年間，東勢角街（即今東勢鎮本街）漸次形成。
同時閩人亦於大甲溪畔，建溪洲庄（在神岡鄉）。
1802年，粵人林時猷，開石圍墻庄，並設隘「防番」。
1808年，粵人劉阿滿，募「平埔番」百餘人，進墾新伯公拓地，
先後墾成上城庄、下城庄（即新伯公庄）。
1810年，校栗埔庄一帶，俱告墾成。
在嘉慶十三年，廣東籍的劉阿滿募集二百多個原住民，
南向開墾新伯公地區。
東勢鎮一帶的土地就慢慢地被開墾。
上城社區發展有悠久的歷史，
東勢鎮之上城、下城的開墾始於清嘉慶13年(1808)，當時客籍墾首
劉阿滿因開墾新伯公(今東勢區詒福里)，為防禦原住民危害，在此建築
石牆，故初稱「石城」，後分為上城與下城。
下城庄的開發始源於清嘉慶13年（1808），當時客籍墾首劉阿滿
因開墾新伯公（今東勢鎮詒福里）為防禦番害在此築建石圍，
初稱「石城」，後與「新城」相對，而改稱為「上城」與「下城」。
清道光3年（1823），豐順縣人陳吉昌、胡阿滿等人倡議開發下城庄，
當時向拍打竿社訂立租約，並邀集十二股半組織，分股建屋，三年而
墾成，取名「和興庄」，意謂「人和庄興」，
故下城庄又有「和興庄」之稱。
下城和興庄內原有「日升」、「月恆」2座相對稱的隘門，
這2座造型突出的門樓是下城和興庄的標誌，惟「日升門」後因道路
拓寬工程已於民國85年拆除，「月恆門」則自清同治年間屹立至今，
是臺中縣大山城地區僅存的一座歷史古隘門。
新伯公劉氏家族鳩工修築一座四合院傳統宅院–潤德堂，
其建築藝術，堂皇富麗，無可倫比，洵有富潤其屋德潤其身之勢。
咸豐年間，台灣中部的廟宇因地震受損，
進行大規模的修建，此時泉州晉江來了一批交趾陶匠師，
到台灣中部發展，這批匠師以「晉水一經堂蔡騰迎」為首，
先到鹿港參與廟宇的修建，鹿港龍山寺、鳳山寺、興安宮、金門館
等廟宇皆為其作品。
泉州交趾陶的匠師在完成鹿港廟宇的重修後，
轉往中部的民宅施做，台中的筱雲山莊（同治五年、1866）、
摘星山莊（光緒二年、1876）、社口大夫第、東勢潤德堂等均為
晉江蔡氏匠師的作品，部份作品中並有他們的落款。
東勢為中部最大客家聚落，並為台灣唯一之大埔音客語族群，
在九二一大地震中，東勢面臨空前浩劫，尤其不少具有特色之客家建築
遭到嚴重損傷，更令人擔憂的是，軍方負責整個拆除、清運過程中，
許多珍貴具有歷史文化價值的文物，
並沒有得到應有的重視而加以搶救保存。
軍方主導拆除工作以來，下新里的蔡屋、劉屋、黃屋、賴屋、邱屋夥房，
中寧里的下楊屋、邱屋、古屋夥房已經被清運乾淨，
其實失去的不只是建築物本身，連同其中許多值得搶救的文物，
或是具個人紀念價質的物品，也一併消失了。
詒福里內本來擁有16處具有古風伙房式建築，
惜遭受九二一大地震重創，目前僅存2處，殊為惋惜 。
