日治時期嘉義市中心圓環寫真，右側顯眼的圓頂建築原為
嘉義衛生公館，後來在1919年由高砂麥酒株式會社購得作為分店，
並在分店中開設啤酒屋。
建築的圓頂造型、八角穹頂、牛眼型老虎窗都令人印象深刻，
不僅成為嘉義圓環的地標，也出現在畫家陳澄波的名作〈夏日街景〉
和許多攝影作品中。其原址位置約為今中山路、公明路口，
建築現已不存。
位於嘉義市區的正中心，「中央噴水池」對於嘉義人來說，
有著多重的特殊意義。除了是市區重要的交通節點之外，中央噴水池
在歷史上也曾經是清代嘉義城牆的一部分，
有著「桃仔尾」的舊地名；
在日治時期城牆拆除之後，此地銜接了從嘉義火車站通往舊城的
重要通路（即今日的中山路），逐漸地成為嘉義市的市中心地標；
在二二八事件中，此地也是最早的訊息傳播地點；如今每逢選舉投票前
最後一夜，此地更是候選人造勢遊行的必經之地。
1906年3月17日凌晨，嘉義發生芮氏地震規模7.1的強烈地震，
震央約位於今日嘉義縣梅山鄉。受強大地震力波及，嘉義市區災情慘重，
市街建築損壞倒塌多處，日本政府藉此重建機會，於震災後一個半月
立即實施嘉義的「市區改正」3計畫，
自此奠定了嘉義市街區發展規模的雛型。
在當時的市區改正計畫中，於連接火車站的一條主要道路與
清代舊城壁交接處劃設了一個圓形廣場，此即「中央噴水池」
第一次出現在嘉義市的地圖上。
1909年落成的衛生公館，可說是嘉義早期西式建築的代表作。
其址位於現今嘉義市中山路與公明路交會口的紅色鐵塔後，
設計者於錐形基地上施展空間魔法。
屋頂開啟多扇老虎窗，而一樓是大器的拱窗，二樓雙窗並蒂，饒富韻律感。
且以圓潤的屋頂包覆，將繁複的細節混融一體。
本為推廣衛生醫療之用，1915年暫為嘉義私立幼稚園的教室。
嗣後的變化令人驚訝……
據留存至今的老照片和明信片判讀，屋頂招牌寫著「生」字，
底下用日文標示「啤酒屋」，販賣的是高砂麥酒(株)會社的啤酒。
昔日在圓環邊存在著這棟美麗的八角型木造建築，
落成於1909年，圓型屋頂上開有多扇老虎窗，為嘉義衛生公館。
後來由高砂麥酒株式會社購得，開設啤酒屋。
衛生公館消失的原因仍有爭議，
但其身影依然縈繞嘉義人的心中……..
