夢幻的韭菜花季就在九月，整片雪白花海在桃園大溪悄悄綻放，
大溪地區作為北部最大的韭菜產區，在石門水庫及大漢溪沿岸
栽種面積超過96公頃。
每年9月，大片韭菜花海盛開，
宛如白雪覆蓋田野，因此有「九月雪」美稱，
堪稱最浪漫的賞花景點。
每逢8月末陸續盛開，通常九月花況最為迷人。
韭菜頂端潔白的花瓣隨風搖曳，編織成自然的白色花毯，
亦將田地鋪成如同積雪的場景。朵朵小白花搭配藍天白雲及
綠意盎然的田野，隨手都是一張仙照，只要喬好角度，
加上充足的光線，效果更能錦上添花。
桃園市大溪區大漢溪沿岸是北台灣最大韭菜產銷地，
當地所產韭菜清香、口感清脆，韭菜花於每年9月盛開，
雪白色的花又被稱「九月雪」。
韭菜，又稱韮菜（學名：Allium tuberosum），
韭菜所在的蔥屬經過調整，已由原先的百合科搬到石蒜科，
是石蒜科蔥屬的多年生草本植物，
叢生，葉細長而扁，開小白花。
韭菜又稱起陽子，葉和花嫩時可以食用。
韭菜採收容易，可用於園藝，在世界廣泛種植，
並在一些國家被列為入侵植物。
韭菜起源於亞洲，原產於山西西南部。
種植韭菜已經有3000多年歷史，商周之際，
韭菜被用為食品、調味品、祭品，與稻穀相提並論。
韭菜於9世紀傳入日本，後逐漸傳入東亞各地。
韭菜是多年生常綠草本植物，具宿根性，
耐寒且喜歡在陰濕肥沃的環境生長，在日照充足和乾燥環境中
會使葉尖呈現焦黃色。
與大多數的蔥屬本物一樣，韭菜生有鱗莖，
長有鬚根和細長的地下走莖。
深綠色的葉子細長扁平，帶狀，閉合狀的葉鞘形成假莖；
長約10～30公分，寬約1.5～1.8公分，單葉叢生，由韭白中長出。
花果期為7～10月，
花莖自葉束中長出，總花苞呈三棱形，為頂生繖房花序。
總苞片為白色膜質，內有20～30朵小花，花為白色，
雄蕊6枚，雌蕊1枚，中間有一子房。
花朵由外向內依次開放。果實為蒴果，綠色三稜形；
黑色半球形的種子，扁平，邊緣具稜。
大溪地區是北部韭菜產區最大的種植專區，
主要栽種於石門水庫及大漢溪沿岸，種植面積達100公頃，
每年都會舉辦精彩的韭菜花季活動，
片片的雪白花海美景，實在迷人……
