荷治時期，西拉雅族四大社之一的「蔴荳社」居住在此。
1661年4月，鄭成功登陸臺灣後，登陸後數日，曾親率部將楊英
等人親赴包括麻豆在內四社等地勘察。隨後諭告官兵、家眷：
「准就此處擇地起蓋房屋，開闢田地，盡其力量，永為世業」，
唯其先決條件「不許混圈土民及百姓現耕田地」。
而從《梅氏日記》中，可看出鄭氏的拓墾活動刻意避開麻豆等社的態勢。
當時自茅尾港（今下營區）到諸羅山（今嘉義市）等地依序發展中，
在番人村落中，社外及社內都被耕種。
唯有茅尾港以南至普羅民遮城之間，僅有村社與村社之間的鄉村道路旁，
有鄭氏王朝軍士拓墾跡象。
清代以後，漢人在康熙雍正時期已在麻豆東半部，
形成以水堀頭為中心、以及虞朝莊等聚落的拓墾區。
而麻豆社人也逐漸被漢化。
清乾隆以後（18世紀中葉），漢人勢力在麻豆增長，漢人街庄陸續成立。
乾隆六年（1741），劉良璧的《重修臺灣福建府志》中仍未出現「麻豆保」，
直到乾隆二十年（1755），「麻豆保」出現在文獻記錄上。
顯示麻豆已由原住民轉為漢人主導。
麻豆不少廟宇亦建於此時，如護濟宮、文衡殿、北極殿等。
原安業里清代舊名崁仔庄（昔為曾文溪畔高地建庄，故名），
日治時期以期盼此地能安居樂業，而改為安業各自發展……
早期安業有六庄，即東勢、四六廍（安東里）、九塊厝（安業里）、
竹圍仔、五塊厝、東廍（安西里），皆為李姓拓墾之地。
日治時期與安西里同屬安業第二保，戰後分設二里，
本庄為安業（與安東里、安西里在清代和日治時期皆同屬安業庄）。
原安西里位於麻豆區南面，為麻豆往西港、臺南市必經之地。
轄內有五塊厝、東廍、竹圍子、東溪州等4個聚落。
安業本庄，是泉州李姓於清初入墾之地，
李家二世祖李明德傳子九房，分別建有九間寮厝，故名。
普庵祖師神像，是陳姓先民追隨鄭成功來台，
從福建泉州普庵寺恭迎隨船守護神，從當年台江內海登陸，
沿著曾文溪溯游而上，抵達麻豆鎮東溪洲曾文溪畔開墾。
東溪洲陳姓先民開墾有成，形成曾擁有2千餘戶的繁華庄社，
不料到清朝道光年間，曾文溪改道，將東溪洲一分為二，
大部分庄民遷往曾文溪對岸善化鎮崁頭庄定居；
部分則留在東溪洲。
此古厝為於東溪州，應為陳家古厝。
