今萬華區，舊稱「艋舺」，位於臺北市西部，
是於1990年由原龍山區、雙園區大部份區域及城中區、
古亭區小部份區域合併而成的行政區。
由於發展歷史較早，境內擁有不少古蹟，
也有青少年與國際觀光客喜愛前往的徒步商圈西門町，
整體呈現新舊融合之發展景象。
萬華區是台北市最具歷史和文化意涵的區域之一，
擁有深厚的歷史淵源和獨特的文化特色。
作為台北市最早發展的區域之一，萬華的發展歷程充滿了
台灣歷史的變遷與發展軌跡。
萬華區位於台北市的西南部，東臨中正區，北接大同區，
西隔淡水河與新北市板橋區相望。
萬華區的交通非常便利，主要有捷運龍山寺站和捷運萬華站等
公共交通系統，連接台北市的主要商業與文化區域。
萬華的地理位置使其在歷史上成為台北市的門戶，
尤其是在清朝和日治時期，萬華靠近淡水河的地理優勢，
使其成為重要的港口與交通樞紐。
現今，雖然萬華不再是貿易的核心，
但其獨特的地理位置仍然使其成為台北市
內外連接的重要區域…….
「西門町」這個年輕人超愛來的地方，
是指「中華路」、「康定路」、「成都路」、以及「漢口街」之間的區域。
它的形成源自於日治時期就被殖民者規劃成井字形的娛樂特區。
所謂的「町」，就是工商區的意思。
從此之後，西門町的歷史意義與現代新詞的交錯，
就成了青少年文化與過去歷史空間並存的人文景觀。
即使如此，一點也沒有減少西門町在歷史上的美麗與哀愁，
反而增添了更多的繁華色彩。
長崎蛋糕為日本南蠻文化的象徵，
1971年葉永青先生為堅持文化傳承的精神，南蠻堂因此而誕生。
南蠻一詞源自「Castilla」，其語源甚多。
葡萄牙語稱「Castilla」，乃是西班牙東海岸，自海岸中央直達北部
所領有之前卡斯齊拉王國之葡萄牙語稱謂，正如葡人呼西班牙為卡斯齊拉。
南蠻蛋糕「Casilla」之名實源於西班牙人，葡萄牙呼其為Castilla Bolo，
是由西班牙卡斯齊拉王國名而得。
台灣第一間長崎蛋糕
台灣長崎蛋糕的創始者葉永青於民國57年(1968年)日本長崎本舖合作，
共同在台北市衡陽路(二二八公園旁)創立台灣長崎本舖的創始店，
開啟台灣長崎蛋糕的起源。
公司經歷兩年多的經營，已在台灣北部、中部相繼成立多家分店，
聲名遠播，生意興隆。卻因合夥生意之變卦，葉永青先生黯然離開公司。
歷經人生的低潮但永青並不氣餒，於民國60年(1971)創立了台灣
第一家本土製作長崎蛋糕的店舖，取名為『南蠻堂』(位於台北市西寧南路
81號) 並將長崎蛋糕冠上「加壽」兩字，稱為「加壽蛋糕」，
其因長崎蛋糕之材料簡單自然，不添加化學用品，食之有益，
故稱之為「加壽」。
南蠻堂加壽蛋糕盛名40年餘，始終堅持 永青先生的遺願，
保持傳統古老的作法，持續至今三代的傳承，本店仍由葉永青的遺孀主持，
七十多歲的高齡，每日還是不斷的與顧客們寒暄問暖，是第三代、第四代、
客人口中的蛋糕阿嬤，
如今蛋糕阿嬤彤管流芳，而她的精神與典範將永留世人心中。
南蠻堂加壽蛋糕已傳承至第三代，
現由第二代長子葉佩根與第三代長孫葉昱廷共同經營。
藉由口耳相傳與網路資訊的開通，讓我們有機會在網路上分享
長崎蛋糕在台灣的過程，能讓同好們在品嚐長崎蛋糕美味時，
也能了解長崎蛋糕的淵源，長久流傳。
