總督府中央研究所，簡稱中央研究所，隸屬於台灣總督府，
為台灣日治時期對各項產業及衛生進行研究、調查和試驗的機關，
本部地址為台北市幸町1番地。
中央研究所廳舍建築建於1907年至1909年，
由台灣總督府營繕課的小野木孝治設計，屬於法國文藝復興風格，
建築在戰時受損，現已不存。
1971年，拆除前半部興建王大閎所設計的教育部大樓，
1996年，拆除後半部興建陳其寬設計的中央聯合辦公大樓。
日本領有殖民地臺灣後，發現新領土位於海外南方，
大部份屬於熱帶氣候，在產業及衛生方面和本土大相逕庭，
有必要成立專門調查研究的機構。
明治42年(1909) 4月成立「臺灣總督府研究所」，
當時的台灣總督府醫學校校長高木友枝（1858-1944）費盡心思，
擬好了專就臺灣獨特性而必須建立綜合研究所的方案，
然後去見時任民政長官的後藤新平。
孰料後藤在聽了高木3、4分鐘的說明後，
變成由他來講述成立研究所的必要性，兩人一拍即合，
首任所長理所當然由高木兼任。
高木個性鮮明，在臺灣近代化中扮極具關鍵性的角色。
並與臺灣現代化設計推手後藤新平自年輕時即為肝膽相照的好友；
後藤在1898年就任臺臺灣總督府民政長官，
遇到1901年臺灣鼠疫横行，疫情一發不可收拾，死亡3,000餘人，
1902年3月31日傳染病專家高木大國手就被請來出任臺灣總督府
醫院醫長兼醫院長，推行各項醫療防制措施，時稱臺灣衛生總督。
其後，後藤新平進一步提出治理臺灣的「生物學原則」，
必須全面展開大規模的調查與建設，他曾說：
「殖民地行政計畫，在目前科學進步之下，必須根據生物學的
原則，也就是要發展農業、工業、衛生、教育、交通、警察。如果以上
各項能夠完成，我們就可以在生存競爭中獲得保全及勝利。」
1921年再將「臺灣總督府研究所」擴大改制為「台灣總督府
中央研究所」，本部設在臺北市，下轄農業部、林業部、工業部、
衛生部及庶務課，也在全島各地設有11個支所，
主要是針對上述各部範疇進行全面性的研究，
並利用實驗結果進行種苗、種畜及細菌學的預防預防治療品。
1939年4月中央研究所撤廢，
另成立農業試驗所、林業試驗所、工業研究所及熱帶醫學研究所，
總而言之，雖然是為了殖民需求，但也是臺灣學的重鎮。
1939年後日本對臺灣的統治從「工業日本・農業臺灣」轉向，
4月中央研究所撤廢，另成立農業試驗所、林業試驗所、工業研究所及
熱帶醫學研究所。
撤廢後，廳舍由工業研究所及熱帶醫學研究所使用。
中央研究所是文藝復興風格的建築群，採曼薩爾式急斜式屋頂，
上有精緻的老虎窗和牛眼洞，
戰後國民黨政府來台，最後拆除改建變成了教育部，
其後也蓋了許多現代大樓容納政府單位。
