1636年初，在荷蘭東印度公司壓力下，
原為平埔族的哆囉嘓社歸順，接受荷蘭間接統治，
當時人口僅約200人。
明鄭時期施行「寓兵於農」，建立許多軍屯村落，
明鄭降清之後，原有屯墾軍人被迫遷回中土，隨著渡臺人口
增加，逐漸發展成為漢人聚落。
據文獻記載，
清康熙33年（1694），哆囉嘓社已出現以漢人為主的「哆囉嘓庄」，
清乾隆25年（1760），已有哆囉嘓街之名。
日治時編為「台南府鹽水港店仔口支廳番社」，
嗣後，置卅郡街庄隸屬「台南卅新營郡」，名為「番社庄」，
光復後，設鄉命名時，以此地位於台南市東方山地，
境內又有「大凍山」，乃易名「東山鄉」，
此乃本鄉鄉名之由來。
陳按察，生於1886年，世居大客里，
1911年任番社區區長，頗得民望。
1921年番社信用組合成立，就首任組合長，貢獻良多，
日治時期行政改制，成立番社庄，仍任庄長，
至1937年日本軍閥侵華而辭職。
前大埔改良糖廍是1910年由日本人高橋常吉所創建，
初設一晝夜壓榨能力60英噸的蒸汽動力榨汁機，資本額25,000圓，
自此開啟東原地區機械製糖的歲月。
1912年1月，因經營不善轉售給柳營劉神嶽，後於同年7月賣給沖臺
製糖株式會社，後改為沖臺拓殖合資會社。1918年，沖臺拓殖製糖合資會社
將其在臺灣的糖業轉讓給臺南製糖株式會社，專心回到沖繩發展。
1925年，臺南製糖株式會社的經營狀況不佳，
東山在地仕紳陳按察和嘉義街陳際唐出資4.5萬日圓承接
前大埔改良糖廍，改名為「陳按察改良糖廍」。
改良糖廍是陳按察最為重要的事業之一，為家族累積不少財富，
也同時主導許多在地居民的就業機會，對其政治勢力的培植亦有不少助益，
影響了整個東山地區的發展。
(顯祖考 諱按察 陳府君之佳城 )
戰後當選台灣省參議會第一任參議員，
是當時台灣著名的仕紳，其住宅則號稱「小東山」，
不僅是當時名流雅士經常造訪聚會之處，
也在此決定東山建設的大小事。
陳按察曾主持火山碧雲寺寺務 20 年之久。
其子陳澄沂自日本留學歸國後於庄役所工作，
戰後被派任為東山鄉第一任鄉長。
其墓位於東山市區南郊，
其旁尚有其家族其他幾門古墓…….
