左營在文獻上最早出現於〈雍正5-12年臺灣輿圖〉，
在鳳山興隆莊旁，蓮池潭側，標註了番社「左營社」，可能是
屬於「打狗仔番」的番社之一。
在清治初期，成為平埔族群與漢族混居的聚落。
直到嘉慶年間，成為以漢人為主的左營莊。
左營的地名由來，傳統有兩種說法：
一說是明鄭在台灣的駐軍中的宣毅系統分為前、後、左、右、中五鎮，
其中宣毅左鎮設營於此地，故名「左營」；
另一說法是清軍在台分設南北兩營，鎮守台灣府左右兩翼，
其中南路營即駐防於鳳山縣興隆莊（今左營區），故得名。
但是這兩種說法都沒有史料作根據，
《永曆十八年台灣軍備圖》中曾標記有「左衛鎮林申」，
但沒有史料說明這支部隊曾駐紮此地。
清朝曾設總營障，但稱「南路營」而不稱為「左營」。
本區是高雄市較早開發的區域，鄭氏時期設天興、萬年兩縣，
有說法認為萬年縣縣治即在興隆莊。
1683年，清軍攻佔臺灣，置鳳山縣治於左營。
清康熙廿三年（1684），台灣府正式被納入大清帝國版圖，
並在南部設置鳳山縣。當時，原本縣治的設置地點考慮是設在鳳山莊，
但因為興隆莊在明鄭時期已經開發，且有龜山、蛇山的屏障，再加上
清初著重於海防的佈署，所以最後縣治被定在了興隆莊（今左營）。
康熙四十三年（1704）奉文歸治後，當時的知縣宋永清在興隆莊
修築縣署等設施。同時，縣治周邊還種植了莿竹以分隔內外，
這是因為清初採用「不築（磚石）城」政策，因此莿竹成為了
一種替代性的防禦方式。
康熙六十年（1721），朱一貴在臺灣南部舉事並首先攻破了鳳山縣治，
導致縣署受到破壞而殘破不堪。
此事件之後，為了強化武裝，康熙六十一年（1722），知縣劉光泗
在興隆莊以土埆建築了臺灣首座土城。
當時的城垣「左倚龜山，右聯蛇山」，東北部的城牆跨越龜山，
西南部的城牆跨越蛇山，此外還設有四座城門。
而文廟和鳳邑舊城城隍廟一帶，則被納入了縣城北門之外。
之後，雍正十二年（1734），知縣錢洙在城牆外
增建了刺竹三重以增強防禦至乾隆二十五年（1760），
知縣王瑛又在四座城門側增建砲臺各一座。
謝廷芳古厝位於鳳山縣舊城北門外，約略建於19世紀前期，
主建材為土埆，是清代左營地區規模最大的傳統建築之一，
也曾19世紀時被當時來台的外國人拍下，並收錄於法裔美國外交官
李仙得(Charles W. Le Gendre)出版的《Pioneering in Formosa》一書中。
「陂」通「埤」，為蓄水之窪地、池塘；「埤仔頭」位於舊城北門外，
蓮池潭西南側，因地處於蓮池潭之首，以此為名，亦為清代鳳山縣縣治所在。
乾隆年間，來往中國沿海的商船，皆停泊在萬丹港(左營港)外，
再將貨物換到竹筏的方式，藉由南海大溝運到埤仔頭上岸。
埤仔頭街市，因為與中國沿海有通商的功能，因此盛極一時，
是興隆庄最繁榮和發達的聚落。
謝廷芳古厝坐落在埤仔頭莊的後菜園一帶……
謝廷芳古厝正身為三開間，但其面寬卻不比一般五開間的古厝來得窄，
且屋簷比起一般古厝來得高大許多，並在正身兩側設有流水門，用以
連接兩側的護龍。
據目前居住於古厝的謝家後代表示，
這棟古厝是由嘉慶14年(1809)考上鳳山縣歲貢生的謝廷芳所建，
歷史約與門前的楊桃樹相當，至今已有近190年，
早期謝家古厝規模非常宏大，甚至已可用小型聚落來形容。
可惜後來家中的人沈溺吸食鴉片，為了籌錢購買鴉片而逐步售出
外圍土地，所以如今謝家古厝才縮減至現在的規模。
另外，謝廷芳古厝目前仍存在一座自清代保存至今的古井，
其保存狀態尚屬良好，但井底已封死不使用。
